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这几年每回新年都要做超多雪花酥送给亲戚朋友们分享,而我家喜欢的就是巧克力味儿的,微苦综合一下不会太甜腻,巧克力要选用65%以上的最佳
【 巴旦木|#一口新年味,全家享佳味#雪花酥】By 泣哥儿的厨房故事 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 安佳黄油 40克
- 棉花糖 150克
- 奶粉 40克
- 蔓越莓干 30克
- 巴旦木 70克
- 小葫芦饼干 180克
- 72%巧克力 15克
- 可可粉 10克
- 表面: 奶粉10克,可可粉4克
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1、安佳黄油切片
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2、平底锅里加入黄油
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3、黄油微微融化后,加入巧克力最小火至全部溶化
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4、加入棉花糖翻炒至全部溶化
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5、加入提前过筛好的奶粉和可可粉搅拌均匀
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6、加入巴旦木,饼干和蔓越莓干关火,搅拌均匀
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7、戴上一次性手套把糖团揉翻均匀,放入不沾烤盘里压紧压实
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8、表面筛上可可奶粉
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9、等凉透后用锯齿刀切块
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10、雪花酥完成
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11、香酥可口大家都喜欢
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