果干|泡茶解油减脂

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又到了做年货的时刻，今年除了仍会做雪花酥和曲奇之外，增加了果干。往年其实也想做，但广州有多少阳光就有多少回南天，空气能挤出水，墙壁都在流汗，完全跟晒果干搭不上边。但今年用大风炉低温慢烤，想烤什么就烤什么，前不久囤了5斤山楂果，用一半做了山楂糕，还剩下一半懒做了，正好可以用来做果干，酸酸甜甜无添加，可以直接给娃吃开胃，也可以泡茶喝，过年期间大吃大喝，饭后来一杯，似乎也找到了平衡。-
By 莉莉菲【豆果美食官方认证达人】
用料

木瓜
橙子
柠檬
奇异果
苹果
山楂
玫瑰盐

做法步骤

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1、木瓜、橙子和奇异果去皮，柠檬用盐搓洗干净，全部切片，尽量切薄点；

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2、山楂先用盐水浸泡搓洗，苹果去皮，然后全部切片泡在淡盐水中防氧化；

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3、水分多的可以用厨纸吸一下；

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4、码在烤架上；

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5、给苹果片薄薄撒上一点点玫瑰盐；

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6、放进柏翠K85风炉；

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7、选择多层果干功能；

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8、然后就开始70度低温烤4小时，不用守着，该干吗干吗去了；

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9、时间结束，原先精神抖擞的果片们都蔫成果干了；

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10、有的架不住，都掉到下层去了；

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11、看干燥度OK，密封冷藏起来就可以慢慢吃了。
【 果干|泡茶解油减脂】12、◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

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13、成品1

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14、成品2

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15、成品3
小贴士△ 原则上来讲，什么水果都可以烤，但我发现木瓜这种没有渣的软水果切得薄容易烂，切得厚又不好烤干；△ 苹果加盐纯粹个人喜好，觉得甜中带点咸好吃；△ 若觉得时间结束干燥度不够，可以再加时，烤到自己满意为止。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！