中国文化|一桌年夜饭中华儿女情( 二 ) 白小军|老外|餐桌

“现在新冠肺炎疫情得到有效防控，澳门经济逐步复苏。相信新的一年，我们的生活会越来越好!”何萍萍对未来充满希望。
台籍教师张钊瑞在大陆过年——
两岸年俗同根同源
本报采访人员程龙
“大年夜要守岁，初一一大早去祈福，初二跟妈妈回外婆家，初三、初四才可以出游……”2016年就来到大陆打拼的张钊瑞来自台湾台中，说起两岸年味，他感慨道，“两岸是一家，过年的习俗是同根同源的。”
让张钊瑞最难忘怀的是，小时候过年总是一大家子人，热热闹闹，“我爸爸有8个兄弟姊妹，小时候一过大年，大家都会聚在我的爷爷奶奶家!我们小朋友吃零食、看电视、打游戏，非常欢乐!”
张钊瑞最喜欢吃台湾春卷。“一张薄薄的春卷皮摊在手上，夹上一筷子青菜、豆干、煎蛋、香肠……馅料自选，最后撒上一层喷香细碎的花生粉，卷一卷就是美味!”张钊瑞告诉采访人员，春节美食除了好吃，更蕴藏着传统文化，“吃年糕，意思是‘吃甜甜，过好年’；萝卜糕，在台湾也叫菜头粿，寓意好彩头。”
“但现在，我最想吃的是北京烤鸭。”2017年，张钊瑞到北京体育大学攻读博士学位，如今已经在福建福州定居，他还一直对北京美食念念不忘。
“闽台两地隔海相望，很有渊源，气候、饮食都很像，我非常喜欢在福州的生活和工作。”2021年，张钊瑞三十而立，也开启了在福州的新生活，“这一年，我有幸入职福建师范大学，通过自己喜欢的手球运动促进两岸交流，还获得‘第十八届福建青年五四奖章’。”
除了事业上的收获，张钊瑞的“爱情长跑”也在这一年“修成正果”，爱人是湖南怀化人。“6年前，我们通过体育结缘，约会方式就是到各地跑马拉松。北京、南京、广州、厦门……都留下了我们的足迹。”张钊瑞笑着感慨，“我们牵着手一起奔向赛道终点，觉得非常感动，非常有意义!”
最令张钊瑞感到幸福的是，温馨的小家将迎来一个“小老虎”。“我们的孩子是两岸交流的结晶，希望即将到来的宝宝健康成长，成为两岸交流的小天使。”张钊瑞说。
除夕将至，张钊瑞准备留在大陆和爱人围炉守岁，“也可能邀请一些留在大陆过年的台湾朋友，大家一起聚会”。新的一年，他希望台湾的家人亲戚身体健康，也希望两岸能有更多的交流活动。
海外华侨华人共迎春节——
浓浓年味切切乡情
本报采访人员程龙江琳
春节是中华儿女共同的节日。浓浓年味，切切乡情。每逢春节，遍布世界各地的海外华侨华人都会以各种方式共迎新春。
泰国曼谷，唐人街大红灯笼高挂，各色年货琳琅满目。“这里的春节气氛不输国内。”泰国华侨李桂雄正在办年货，对联、灯笼、茶叶、生鲜……汽车后备厢装得满满当当。“对祖国的思念，越到节日越浓，很想能回去和老乡们喝茶谈天。”因为疫情原因，李桂雄已近两年没能回国，59岁的他声音有些哽咽。他细细盘算着即将到来的大年，“除夕，一家人热热闹闹吃年夜饭，鸡鸭鱼肉都不能少；大年初一，要为长辈煮上一碗热腾腾的汤圆，还要给孩子们发红包。”
调面糊，摊薄饼；萝卜、豆腐、肉片等各类菜肴切丝备好……每逢春节，旅居加拿大温哥华的浙江台州人王典奇，总会和家人制作家乡特色美食“饺饼筒”，和当地侨胞、外国友人分享，“虽然远在千里之外，但我们把中国文化带到了这里，让不同族裔的加拿大人都能感受到我们的热情好客。”今年这个春节不一般，大年初四，北京冬奥会将正式开幕。“我们海外华侨华人热情期待、真诚祝福北京冬奥会圆满成功!”王典奇笑着说。
地处南半球，阿根廷首都布宜诺斯艾利斯市夏日炎炎。春节将至，年味渐浓。唐人街入口高高的石制牌楼上，“中国城”三字格外醒目。“我爱人是福建人，得为她准备些海蟹、海虾，还有煲汤的乌鸡。我是江西南昌人，少不了南昌炒粉和红烧鱼。”旅阿华人刘芳勇正在采购。出国这些年，他越来越感受到身为华人的骄傲和自豪，“中国越来越强大，中华文化影响力也越来越大!近几年，阿根廷的春节庙会越办越隆重，很多阿根廷民众都喜欢中国文化。”
皑皑白雪覆盖着村子，伴着突然炸响的鞭炮声起早出门拜年——在非洲南部国家博茨瓦纳生活了20多年的南庚戌，至今还时常想起小时候过年的场景。“如今我远在非洲，大年初一只能通过电话给长辈拜年。最大的愿望是能回国，看看年迈的父母，他们的健康是我最牵挂的事。”南庚戌请采访人员帮助转达新年愿望，“祝愿祖国风调雨顺、国泰民安，祖国的亲人们健康平安!”