羊腿在家自己烤，做法简单味道好，一点腥味也没有待客|白菜肉卷|肉馅|江一舟|做法|白菜|

羊肉平时也是我们会经常食用到的的一种常用普通的食物了，羊肉的部位也是分为很多种的，不同的羊肉部位会有着不同的烹饪方法，羊腿就是羊肉众多部位里面最为受到大家喜爱的一个部位了，羊腿的口感细腻嫩滑味道香醇浓厚，在外面经常会有人点上一只烤羊腿来和朋友家人一起分享，羊腿里面蕴含的营养成分也很高，富含很高的蛋白质和微量元素，多吃一些能够给身体健康带来很大的帮助，羊腿的烹饪方法一般都是烤的，烤出来的羊腿外层香酥里面细嫩多汁，但是平时我们吃到的烤羊腿都是在外面的烧烤摊里面吃的，会很担心这些烤羊腿在制作的过程中食材安全和环境卫生等等的问题，其实烤羊腿是可以在家自己轻松快速的制作出来的，不但会可以保证的了安全卫生的问题，味道也很棒哦，那么赶快给大家来说一说这一道烤羊腿在家的制作过程和方法吧。

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【 羊腿在家自己烤，做法简单味道好，一点腥味也没有】在我们准备进行这一道烤羊腿的制作过程之前，我们必须先来将这一道烤羊腿在制作的过程中所有要使用到的调味料和食材统统都给准备完成，准备羊腿、香葱、孜然粉、红辣椒、炖羊肉香料、生姜。黄酒、食盐、辣椒油和食用油，把这一道烤羊腿在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备好了之后，我们就可以赶快来动手进行这一道烤羊腿的制作过程了。

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第一步先把羊腿来进行一下清理，用清水把羊腿给冲洗好了后，将羊腿表面深深的划上几道，把生姜、蒜头和香葱给塞进到里面，当然羊腿的表面也放上，然后把食盐也洒在羊腿的上面，揉搓按压一下了后，就可以拿保鲜膜将羊腿给捆起来，放在冷藏室里面冰冻上八到十个小时，等时间差不多了就可以将羊腿给拿出来了。

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第二步开始卤羊腿了，将羊腿用纱布给包裹起来了后，将炖羊肉香料、食盐、香葱、清水、黄酒和生姜片一起倒入到汤锅里面，炖煮到沸腾了的时候，就可以把羊腿也放进到卤水里面了，等到锅里的卤水再次加热到沸腾了后，把卤水表面的杂质和浮沫给清理干净，然后把火候开到小火来炖煮，直到羊腿上色完成并且完全熟透。

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第三步把烤箱给打开，将烤盘取出来后把油纸给垫在烤盘的上面，将卤好的羊腿放在烤盘上了后，就可以把烤箱给通上电了，将烤箱的温度开到两百五十度上下，放进烤箱里面烘烤上十分钟上下，就可以把烤好的羊腿拿出来，将孜然粉和食盐给撒在烤羊腿的上面了后，就能够直接开动了。