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前段时间爆红网络的挤挤面包，
看着各种样子的挤挤包，特别可爱，
简单的基础面包，只要凹造型就可以那么可爱，
看着让人心情也愉悦，尤其是小孩子会特别喜欢，
家里有小孩子的，怎能错过挤挤面包呢。
食材
高筋粉290克
糯米粉30克
辅料
细砂糖30克
鸡蛋清35克
淡奶油50克
牛奶125克
盐3克
酵母3克
黄油20克
奶油奶酪100克
蔓越莓干60克
细砂糖10克
1.准备所有食材；

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2.将高筋粉、细砂糖、盐、酵母放入厨师机搅拌杯，将鸡蛋清、淡奶油、牛奶混合在一起备用；

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3.将厨师机调至1档位置，慢慢搅拌粉料，一边搅拌一边缓缓倒入混合的液体材料；

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4.所有液体倒入完毕后，将厨师机调至2档位置开始揉面；

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5.直到可以形成比较厚的膜；

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6.将软化好的黄油加入搅拌杯，厨师机重新调至2档位置继续揉面；

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7.厨师机揉面的同时，制作奶酪馅，将软化好的奶油奶酪加入糖粉搅拌均匀细腻；

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8.加入蔓越莓，翻拌均匀；

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9.揉至面团变得很光滑，慢慢的抻开，能够形成比较薄而透光的薄膜；

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10.用手整理一下面团，放入搅拌杯中进行第一次发酵；

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11.约1个小时后，面团发酵到2倍大，用手指沾面粉捅入面团，拔出手指以后形成的孔洞不回缩也不塌陷；

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12.取出面团，排气后分成16份，滚圆松弛20分钟；

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13.松弛好的面团放入适量奶酪馅收口成圆形；

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14.?依次排入方形模具中

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15.将模具和一小盆开水同时放入烤箱中，进行第二次发酵；

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16.约35分钟后，面团将整个烤盘都填满，第二次发酵结束；

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