这“独特”小吃遇见别错过，好吃不好看，很多人一次也没吃过！味道鲜美|鸡腿肉|面条|上桌|晚餐

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这“独特”小吃遇见别错过，好吃不好看，很多人一次也没吃过！美食的种类很多，无论是一日三餐都吃的家常菜肴还是街边独特的美味小吃，只要味道好，大家喜欢吃，都叫做美食，特别是街边小吃，不但价格便宜，味道非常不错，大家常吃的有煎饼、手抓饼、麻辣串等，还有许多的特色小吃，一般在当地才能吃到，比如血肠，说到这美食，很多朋友没有吃过，血肠是一道传统小吃，主要是由猪血做成的。

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血肠的外观跟平时吃的香肠差不多，但跟香肠不同的是，血肠里面是灌的猪血，而香肠是灌的猪肉，在制作上也都差不多，首先准备好猪大肠，然后把猪大肠清洗干净，再准备好猪血，往里放入洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料搅拌均匀。

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喜欢吃肉的朋友，还可以加入一些肉馅在里面，然后再把猪血灌进猪大肠里，扎紧捆实后放进锅里煮熟即可，血肠的吃法也很多，一般和肉片、酸菜一起煮，味道浓香，吃起来也油而不腻，非常的好吃，比平时吃血旺汤好吃很多。

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血肠除了煮汤之外，还有许多好吃的吃法，可以煎、炸、凉拌等，做法也比较简单，血肠煮好后，拿出来切成片，不要切太厚，也不要切太薄，太厚容易煎不透，影响口感，薄了容易散，所以厚薄需要均匀一点，然后锅里放油，把切好的血肠片放进锅里煎至酥脆后捞出来，装盘撒上葱花孜然即可上桌，料理可以根据自己的口味来放，味道都非常香。

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血肠还能凉拌着吃，首先把血肠煮熟后捞出来，然后切成片，装进盘中，撒上切好的葱末，香菜，然后再淋一点调料，搅拌均匀即可，也是非常美味的。