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比肉还可口的密酱香煎豆腐，今天分享一道简单易学又美味的香煎豆腐，快学起来吧！！
By 艾佳肴
用料
- 白豆腐 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 孜然粉 适量
- 白糖 半勺
- 花椒 十几粒
- 八角 1个
- 大蒜 2个
- 辣椒粉 适量
- 小辣椒 1个
- 姜 3片
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1、豆腐切成三角块，小火起锅烧油（建议用不粘锅），油热豆腐下锅调中火煎至两面金黄盛出备用。
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【 豆瓣酱|蜜酱香煎豆腐就这么做，新手也能零失败】2、煎豆腐期间可以调密酱： 碗中加 2勺生抽+ 半勺白糖＋ 少量盐 + 适量孜然粉和辣椒粉，用量根据个人口味而定 加清水至半碗 搅拌均匀备用
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3、2个大蒜和姜切成粒，小辣椒切小段，小火起锅烧油，油热加入蒜、姜、小辣椒、1勺豆瓣酱、十几粒花椒、1个八角，出蒜末香就加调好的蜜酱调中火
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4、煮至黏稠状
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5、加煎好的豆腐调小火拌匀几分钟即可出锅
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6、成品展示
小贴士①建议不粘锅 ②有条件的可以加葱花和芝麻 ③豆腐用老豆腐更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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