白菜炖豆腐，是在普通不过的一道家常菜了，不仅好吃健康还实惠。白菜炖豆腐怎么做好吃？下面就来简单介绍它的家常做法食材：白菜，豆腐，干辣椒，大葱，生姜，大蒜，食盐，鸡精，味精做法：1、白菜叶子一片一片摘下来，将白菜梆子和叶子分开切成小块，清洗干净2、豆腐洗净切成小块，干辣椒切段，大葱切段，大蒜切片，生姜切丝3、锅中倒入食用油，油温5成热时，放入辣椒段，葱段，蒜片和姜丝炒出香味4、倒入菜梆子炒至2分钟左右，紧接着放入白菜叶炒至1分钟，放入豆腐块，加少量水，中火慢炖5、最后放入食盐，鸡精和味精拌匀即可出锅

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