五花肉炒腐竹

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材料：五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克做法：1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。2、五花肉切薄片。3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。4、泡发的腐竹挤干水分后切段。5、锅内热油，下五花肉小火煸炒。6、炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。7、再加入一勺豆瓣酱翻炒。8、调入适量生抽、老抽炒上色。9、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。10、最后放入葱段，调入适量鸡粉。土豆焖五花肉

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材料：土豆，红椒，五花肉，洋葱，盐，沙茶酱，豆瓣酱，生抽，盐，白糖，柠檬汁，油1所有材料洗净切好。柠檬切好两小块一起。2坐锅烧热放油爆香姜片，然后放切好的五花肉下去小火翻炒。3小火煸炒至金黄色。挤柠檬汁。4加入土豆块一起翻炒。5加入豆瓣酱，生抽上色。6加入沙茶酱一勺。然后盖上锅盖稍微焖2分钟至土豆熟透。7最后加入洋葱，红椒一起翻炒片刻。8起锅时加盐调味即可。香煎肉馅油豆腐

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食材：肉馅、姜、葱、油豆腐、黑木耳、鸡蛋1、肉馅中加入鸡蛋、葱末、姜末、生抽、盐、少许糖、鸡精拌均；2、油豆腐中间剪开小口，用筷子捣一捣，把肉馅塞入油豆腐中；3、起锅倒少许油烧热，放入油豆腐，塞肉的一面朝下，煎一下；4、加老抽、盐、糖，加适量水；5、盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，煮至汁水收干即可。

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