【 黄豆酱|酱香鱼籽酱】
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By 红柳私房菜
用料
- 鱼籽 500g
- 葱姜蒜 适量
- 黄豆酱 100g
- 五香粉，胡椒粉，花椒粉 适量
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1、泡了一夜的鱼仔，冲洗干净揉碎，去除上面的膜，放入料酒，小葱，小米辣，黄豆酱，老干妈，五香粉，胡椒粉，姜粉搅拌均匀。腌制半个小时。
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2、起锅烧油要，多倒一些油，翻炒鱼仔，，炒干水分盛出，装盘，好吃的酱香鱼籽酱就做好了。
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