雪芙吉士奶排包|雪芙吉士奶排包

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雪芙奶排包，一听名字就那么淑女那么温柔可人，这款面包虽然没有内馅，但是表面的雪芙皮足以增加风味，再加上蜜豆装饰又好吃，真是绝了！决定了，开烘焙店这款主打。
By 熊猫半糖
用料

做法步骤

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1、准备好所需要的材料；

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2、往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶190克、高筋面粉230克、低筋面粉30克以及酵母4克，启动揉面模式；

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3、中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；

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4、取出发酵好的面团简单手按排气；

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5、分出60克大小的剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

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6、拿出一个剂子，擀成长方形面片，自上向下卷起，收口按薄捏紧；

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7、将卷好的面团并排放在烤盘上进行二次发酵；

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8、准备雪芙皮：黄油25克+糖15克+牛奶21克+吉士粉10克+低筋面粉15克，混合均匀；

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9、将雪芙皮装入裱花袋挤到二次发酵好的排包上面，撒上蜜豆装饰；

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10、放入烤箱，180度烤20分钟；

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11、烤好之后震一下放凉；

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12、松软可口的雪芙排包就做好了；
小贴士半糖有话说～1、二次发酵时间要够，排包才会松软好吃；2、雪芙皮给面包增加风味，没有内馅也好吃；
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