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By 老李的菜
用料

• 鸡蛋 4个
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 猪肉 适量
• 油菜 少许

做法步骤

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1、煮熟的鸡蛋去壳

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2、鸡蛋从中间切开

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3、取出蛋黄

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4、猪肉切成小块

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5、把切好的猪肉放入绞肉机加入葱姜水和鸡蛋

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6、把猪肉绞成泥

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7、肉馅放入调料调味

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8、放入玉米淀粉搅拌起劲

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9、鸡蛋清上撒上一层玉米淀粉

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10、把肉馅放在鸡蛋里

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11、把鸡蛋黄放在肉馅上面

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12、放入蒸锅蒸熟

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13、简单摆个盘饰

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14、把蒸熟的鸡蛋摆在油菜叶上

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15、蒸鸡蛋的汤汁倒入锅中

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16、调味并打上芡

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17、把做好的芡汁淋在鸡蛋上

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18、制作完成即可食用
小贴士制作时肉馅一定要抹光滑
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