白菜不清炒，试试这样做成肉酿白菜卷，口感丰富又营养，鲜美多汁湿气

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白菜清炒吃腻了，试试这样做。做成肉酿白菜卷，营养美味，口感丰富，鲜嫩多汁。

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所用食材：一棵白菜，5、6颗香菇，一些木耳，10块钱猪肉，一勺蚝油，一勺油，盐（适量）。

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1、把白菜，香菇，木耳，猪肉洗干净。

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2、把白菜梗和叶分开，装盘备用。

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3、把白菜梗，香菇，木耳，猪肉切成小丁，装盘备用。

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4、把白菜丁，木耳丁，香菇丁，猪肉丁放进大盆里，依次加入盐（适量），两勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀。（腌制20分钟）

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5、锅里烧点水，加入一勺盐，一勺油，水开放入白菜（加盐加油是为了保持白菜的翠绿色）烫软就可以捞出来了，不然就变成水煮白菜了。

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6、把烫软的白菜平铺到案板上，用勺子舀刚刚腌好的肉馅放到白菜上面，可以多舀点肉馅。然后慢慢卷起来，一定要卷紧，不然会漏馅。把白菜两边往里面卷，这样会更不容易漏馅。

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【白菜不清炒，试试这样做成肉酿白菜卷，口感丰富又营养，鲜美多汁】7、卷好的肉酿白菜卷，放入盘子里，就可以上锅蒸20分钟就可以出锅了（切记千万不要蒸太久了，不然白菜会变色，变色就不好看也没有食欲了。）