白菜不清炒,试试这样做成肉酿白菜卷,口感丰富又营养,鲜美多汁


白菜不清炒,试试这样做成肉酿白菜卷,口感丰富又营养,鲜美多汁
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白菜清炒吃腻了,试试这样做。做成肉酿白菜卷,营养美味,口感丰富,鲜嫩多汁。

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所用食材:一棵白菜,5、6颗香菇,一些木耳,10块钱猪肉,一勺蚝油,一勺油,盐(适量)。

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1、把白菜,香菇,木耳,猪肉洗干净。

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2、把白菜梗和叶分开,装盘备用。

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3、把白菜梗,香菇,木耳,猪肉切成小丁,装盘备用。

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4、把白菜丁,木耳丁,香菇丁,猪肉丁放进大盆里,依次加入盐(适量),两勺生抽,一勺蚝油,搅拌均匀。(腌制20分钟)

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5、锅里烧点水,加入一勺盐,一勺油,水开放入白菜(加盐加油是为了保持白菜的翠绿色)烫软就可以捞出来了,不然就变成水煮白菜了。

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6、把烫软的白菜平铺到案板上,用勺子舀刚刚腌好的肉馅放到白菜上面,可以多舀点肉馅。然后慢慢卷起来,一定要卷紧,不然会漏馅。把白菜两边往里面卷,这样会更不容易漏馅。

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白菜不清炒,试试这样做成肉酿白菜卷,口感丰富又营养,鲜美多汁】7、卷好的肉酿白菜卷,放入盘子里,就可以上锅蒸20分钟就可以出锅了(切记千万不要蒸太久了,不然白菜会变色,变色就不好看也没有食欲了。)