饭桌上最常见的四菜一汤，好吃又营养，家人最爱的味道！馄饨|冬天|菜包|价格|馅料|营养|中薪

今天给大家分享家常菜中最简单的四菜一汤，好吃又有营养，重点是还很容易做！如果你吃腻了外卖，不妨尝试做做看，味道真的不错~

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01
蒜黄炒鸡蛋
食材：蒜黄、鸡蛋、盐、水
1、将鸡蛋打在碗内，搅拌均匀
2、加一点点的食用盐和清水，继续搅拌均匀备用
2、蒜黄清洗干净，切成小段备用
4、锅内加油烧热，油热后先将鸡蛋液倒入锅内炒熟盛出
5、另起锅加油烧热，油热后加入蒜黄段，快速翻炒均匀
6、蒜黄炒软后，加盐继续翻炒
7、倒入炒熟后的鸡蛋，一起翻炒均匀即可出锅

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02
尖椒干豆腐
食材：干豆腐、猪肉、尖椒、葱、姜、大蒜、水淀粉、盐
做法：
1、干豆腐清洗干净，切成条，再斜刀切成菱形片
2、尖椒清洗干净去蒂，去籽，再切成菱形片
3、猪肉洗净切片，放碗中加料酒、淀粉抓匀，腌制十分钟
4、锅加水烧开，下入干豆腐焯水两分钟，捞出控水待用
5、锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香
6、再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白
7、下入干豆腐，淋入半碗水，加入盐，烧开，煮几分钟
【饭桌上最常见的四菜一汤，好吃又营养，家人最爱的味道！】8、下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡
9、大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀即可

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03
胡萝卜蒜苔炒肉丝
食材：猪肉、胡萝卜、蒜苔、葱、姜、鸡粉、盐、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽
做法：
1、里脊肉，将里脊肉先切片，然后改刀切肉丝，放入碗中
2、加入盐、生抽、胡椒粉、料酒用手抓均匀
3、打入一个鸡蛋清，加入适量淀粉，继续用手抓均匀
4、将胡萝卜切丝，蒜苔切成小段，放入容器备用
5、起锅加油烧热，倒入姜丝、蒜末、干辣椒爆香
6、下入腌制的肉丝翻炒，翻炒均匀至肉丝变白
7、倒入蒜苔，胡萝卜大火翻炒
8、加入盐、鸡精、蚝油、生抽，翻炒均匀，炒熟出锅即可

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04
鱼香杏鲍菇
食材：杏鲍菇、木耳、胡萝卜、酱油、蚝油、米醋、糖、淀粉、盐
做法：
1、酱油、蚝油、米醋、糖、水淀粉倒碗中拌匀，加盐调味
2、将杏鲍菇、胡萝卜、木耳处理干净切丝，姜蒜剁末
3、杏鲍菇放到开水中焯水一两分钟，变软捞出沥干水分
4、再倒入木耳过下开水捞出
5、热锅下油，倒入姜蒜末爆香，倒入胡萝卜丝翻炒
6、胡萝卜丝变软后倒入杏鲍菇，木耳快速翻炒
7、水稍干时倒入调好的鱼香汁
8、快速翻炒，酱汁收得差不多时即可出锅

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05
白萝卜玉米排骨汤
食材：排骨、白萝卜、玉米、姜、枸杞、葱花、料酒、盐
做法：
1、将排骨焯好水后捞出，用清水冲洗掉浮沫沥干备用
2、白萝卜去皮后切块，玉米洗净后切段，生姜切片
3、锅中加入足够的清水煮开后
4、加入焯好水的排骨、葱、姜片和适量的料酒
5、再次沸腾之后，撇去浮沫，转成小火，加盖煲一小时
6、一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时
7、最后快出锅时加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可