可可蛋糕|表白杯子蛋糕

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有没有想过给他（她）一个爱的惊喜？或者通过杯子蛋糕给他（她）一个爱的表白？现在就教你一款充满爱意的小甜品，送给他（她）当作早餐或者下午茶，打开蛋糕的一瞬间，就会嘴角上扬露出微笑哦！步骤有一点点小复杂不要担心，你可以做到的，因为为了他（她）！
By 熊猫半糖
用料

鸡蛋（偏小） 4个
糖 45克
色拉油 35克
牛奶 60克
芝士粉 15克
低筋面粉 68克
红曲粉适量
可可粉适量

做法步骤

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1、准备好所需要的材料；

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2、蛋白糊：4个鸡蛋（偏小）取蛋清，加糖45克，打至湿性发泡；

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【 可可蛋糕|表白杯子蛋糕】3、蛋黄糊：4个蛋黄+色拉油35克+牛奶60克，搅打均匀；

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4、加入芝士粉15克；

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5、再筛入低筋面粉68克，拌成无干粉的面糊；

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6、分出1/4的蛋黄糊加入红曲粉，再分出1大勺蛋黄糊加入可可粉，再分别将三种蛋黄糊与蛋白糊切拌混合均匀；

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7、先将红色蛋糕糊倒入烤盘，150度烤15分钟；

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8、取出放凉，用饼干模具压出心形；

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9、将原味蛋糕糊挤入纸杯1/3处，放入两片红色桃心蛋糕片，再挤入原味蛋糕糊至九分满（桃心位置在纸杯上标注）；

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10、将可可蛋糕糊装入裱花袋，在纸杯蛋糕表面挤出花纹（辅助牙签）；

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11、放入预热好的烤箱，140度烤40分钟，再转150度烤10分钟；

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12、沿着标记位置一分为二，就露出了表白的爱心啦，是不是很有趣？！
小贴士半糖有话说～1、烤制温度控制好才不会爆头，我的初始温度还是偏高，注意控制好自己烤箱的温度；2、放桃心片的时候一定要标记位置，否则切块位置不好确定；3、表面烤的不好看还有一个弥补方式，那就是挤上奶油，好吃好看；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！