盖饭|我这样做鱼香肉丝盖饭,家人都爱吃


盖饭|我这样做鱼香肉丝盖饭,家人都爱吃
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因为不想吃太油的,所以选择了肉丝没过油。
By 月月的妈5
用料

  • 红椒丝 适量
  • 尖椒丝 适量
  • 木耳丝 适量
  • 葱姜蒜沫花椒 适量
  • 糖 适量(调汁)
  • 香醋 适量(调汁)
  • 盐 适量(调汁)
  • 淀粉 少许(调汁)
  • 生抽 1勺
做法步骤
盖饭|我这样做鱼香肉丝盖饭,家人都爱吃
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1、肉丝焯水,水里加入少许料酒焯3分钟左右。
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2、小半碗淀粉水,加入生抽、醋、耗油、豆瓣酱调红汤汁。
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3、葱姜蒜末花椒炝锅,少许冰糖炒化,翻炒肉丝上色,然后倒入调好的汁,倒入蔬菜丝搅拌均匀。
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4、鱼香肉丝盖浇饭,一大勺入口好吃的不要不要!
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