家里的剩饭别扔了，泡在这里面吃，香辣开胃，吃两碗都不够面粉|中筋面粉|春饼|面食

米饭是南北方人都很喜欢的主食，因为它不像制作馒头那样需要很大的技巧，蒸米饭只需要在电饭锅里放入米和水，静候它熟就可以了，非常方便。但是有些时候由于把握不好剂量，导致米饭蒸多了，吃不了又会浪费，这时我们就会想办法把这些米饭解决掉，毕竟粒粒皆辛苦啊。
见过最常见的解决剩米饭的方式就是做蛋炒饭，将鸡蛋、葱花、火腿粒放入松散的米饭中翻炒，成品松软有嚼劲，散发出淡淡的鸡蛋香气。
除了蛋炒饭外，还可以将剩米饭做成泡饭，今天给大家推荐的这道美食就是豆芽泡饭，新鲜的豆芽与泡菜和鳀鱼海带肉汤一起烹制成浓浓的汤汁，然后将家里的剩饭泡在汤汁里面吃，香辣开胃，吃两碗都不够，是不是有想要试试的冲动呢？快来学学吧。豆芽泡饭

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By云朵彩虹糖糖
配料：
豆芽1把、泡菜1杯、鳀鱼海带肉汤800毫升、饭1.5碗、大葱20CM、蒜末1/4匙、韩式酱油1勺、精盐1/4匙、胡椒若干、青辣椒1个
烹饪步骤：
1.将豆芽摘干净，泡菜切成两指宽，大葱切碎备用

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2.在锅中倒入鳀鱼海带汤，放入泡菜，豆芽一起煮

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3.煮沸后，放入米饭搅拌均匀

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【家里的剩饭别扔了，泡在这里面吃，香辣开胃，吃两碗都不够】4.煮熟再加入调味料，可按个人喜好调节

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5.放入大葱即可

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烹饪小贴士：
1.豆芽在选购时应选择闻起来清爽、芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白的豆芽，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白，闻起来有尿素味。
2.挑选大葱的时候，要看大葱的葱白，如果大葱的葱白面积占整个大葱的三分之一以下的话，那么说明这个山东大葱质量不好，口感很差，最佳的比例是一比一。
3.韩式酱油和中国的酱油没有什么本质的区别，如果找不到韩式酱油，可以用国产酱油代替。国产酱油中的海天就非常不错。
你觉得这道豆芽泡饭怎么样呢？