好吃又的咖喱鸡肉饭娃儿从周五就吵着吃咖喱鸡肉饭

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娃儿从周五就吵着吃咖喱鸡肉饭，说小饭桌做的超级好吃。很久以前做过咖喱牛肉，感觉用咖喱后特别省火，肉质也更嫩，平时要炖一小时的牛肉，加了咖喱半小时就足够了，咖喱鸡肉就更省事了。说做就做，准备了咖喱、鸡胸肉、配菜，全程也不过30min ，方便省事又好吃，必须加入备用菜谱
By 贪吃双鱼
用料

做法步骤

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1、鸡脯肉切小块

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2、加料酒、淀粉腌制1h ，也可加少许生抽入味

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3、配菜切丁，大小根据自己喜好

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4、炒锅加入比平时超采量加倍的油，加热

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5、加入土豆翻炒约2min

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6、加入胡萝卜翻炒

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7、炒至土豆表面金黄色

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8、盛出备用

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9、锅内再加少许油，加入鸡丁翻炒

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10、炒至全部变白，约炒2-3min

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11、加入土豆、胡萝卜翻炒

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12、加入热水，刚刚没过菜

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13、盖盖焖煮5min

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14、加入青椒

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15、加咖喱、盐继续翻炒至汤汁变浓稠

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16、约3min ，根据水量确定时间，如果汤汁太稠可以再加少许热水，最后尽量留少许汤汁，拌米饭更好吃，汁收的差不多了关火

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17、搭配白米饭，特别下饭哦
小贴士1、咖喱有辣味、原味，因为主要原料是姜黄粉，少许辣味，一般小朋友也可以接受； 2、鸡肉比较好熟，切块也小，全程10min基本就可以了； 3、配菜也可以根据喜好调整，我喜欢土豆先过一遍油，更好吃，图省事也可以炒好鸡肉再加，稍多放点水，煮至土豆软面即可