蒸面|周末超美味的豆角蒸面来袭，还不快吃

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清香爽口，吃出具有麦索的味道。
【 蒸面|周末超美味的豆角蒸面来袭，还不快吃】By 豆粉976433
用料

猪里脊 300克
面条 400克
豆角 400克
生姜 4、5片
白胡椒粉 2克
八角粉 2克
花椒油半勺
独头蒜 1个
生抽 1勺
料酒 2勺
淀粉 1勺
鸡精少许
老抽半勺

做法步骤

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1、把肉洗干净切成丝，姜切片、蒜切片，辣椒切丝和葱斜着切段。

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2、碗里放入切好的肉丝，加淀粉、八角粉老抽、生抽、料酒、花椒油和白胡椒粉把肉淹10分钟。

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3、在超市买最细的面条。

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4、把面抖撒喷上油，没喷壶淋点油，蒸15分钟。

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5、锅里添胡麻油开小火炒黄爆香姜、蒜、葱。

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6、倒入淹好的猪肉丝翻炒到6成熟加豆角。

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7、炒好的猪肉丝上面辅上豆角，加够食盐翻炒豆角和肉丝。

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8、炒成7成熟的豆角上加开水淹没豆角，把蒸好的面条抖撒辅在菜上，水快干时关火搅拌均匀加少许鸡精出锅装盘。
小贴士做蒸面买鲜面条越细越好，细面做的蒸面口感好。
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