香辣|香辣萝卜干排骨|小米辣|炖胡萝卜|红烧排

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以前都是老妈做好去拿，今年老妈回老家了，想吃只能自己动手了，味道和老妈做的一样。
By wyxr
用料

萝卜适量
大料（八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、草果、白芷、良姜）适量
辣椒油适量
白糖适量
醋适量

做法步骤

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1、1、晒干的萝卜干用水清洗干净，再用凉开水冲洗一下备用。2、把大料放入锅中加入适量水煮，煮开小火在煮30分钟，把水冷凉。3、把洗好的萝卜干放入冷凉的大料水中，加入陈醋、糖、辣椒油拌匀（我的萝卜干晒的不是那么干，泡两个小时就可以吃了)。
小贴士萝卜干用盐腌过了，就不用放盐；萝卜干要晒七分干，不然泡进去味道；醋和糖根据自己口味加，我做的辣酸甜口味的。做好用罐子装起来放冰箱能吃两周不会坏（根据自己的萝卜干放调料，具体我做了多少也没有称称不了）
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