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以前公司门口有一个流动摊车专卖梅干菜烤饼 ， 路过时那个香味足可以让你驻足 ， 每次去的早的时候总是买上一个 。 现在摊车不在了 ， 但总是想起那个味道 ， 家里正好有梅干菜 ， 仿照着做一次 ， 做出来味道还真不差 。音乐： 《Blame It On The Rain 》 演唱者不知道是谁 ， 其实还真挺好听的 。 表演者是80年代爆红的米立-万尼立组合， 甚至获得了1990年获得格莱美最佳新人奖 。 后来发现Milli Vanilli乐队的完美声音是假的 ， 整个录制过程中 ， 两名成员根本在假唱 。 这是格莱美最大的乌龙 ， 格莱美奖被收回 ， 乐队的两名成员及其唱片公司接到了20多件诉讼 。真的假不了 ， 假的真不了 ， 出来混迟早要还的 。
By 朱爱凝
用料

• 梅干菜 50克
• 三七肉馅 200克
• 小米辣 3个
• 葱 1小根
• 猪油 适量
• 黄酒 两勺
• 白糖 一勺
• 老抽 少许
• 面粉 350克
• 温水 200克

做法步骤
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1、准备好所有的材料
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2、梅干菜泡四个小时以上洗几遍用手攥干
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3、面粉倒入碗中
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4、倒入温水搅成絮状
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5、揉成面团包上保鲜膜醒半个小时
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6、锅内放猪油
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7、放入葱花爆香
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8、再放入肉馅
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9、放入红辣椒丁
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10、放入梅干菜翻炒
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11、倒入白糖
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12、倒入料酒和少许老抽翻炒均匀
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13、把馅盛在碗里
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14、把面揉成长条
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15、切八个剂子
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16、剂子揉圆 ， 像擀饺子皮那样擀皮包馅
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17、像包包子那样包入梅菜馅

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