腊肉|（港澳台·驻点笔记）台湾年货大街里的“味”与“愁” 摄入量|少喝|减糖|含糖饮料|中

【 腊肉|（港澳台·驻点笔记）台湾年货大街里的“味”与“愁”】新华社台北1月19日电（采访人员徐瑞青、何自力）春节是中华民族的传统节日，也是海峡两岸同胞与家人团圆欢聚的日子。与大陆过年氛围相似，临近春节，台湾各地传统市场也迎来采购年货的人潮。
15日，台北迪化街年货大街正式开街。迪化街是台北古老的商品集散中心，从上世纪90年代中期开始，每年春节前夕都会“变身”为规模盛大的年货大街。水产海货、腊肉香肠、干果炒货，各式吃食琳琅满目，包装精美地摆放在店铺货架上，喜气洋洋的红灯笼挂满街道。
“春节关乎味觉，最醇厚的是传统家乡味。”祖籍福建的刘小姐告诉采访人员，佛跳墙是家人过节必不可缺的美食。“放上海参、鲍鱼、干贝，家传秘方煲出来的佛跳墙，让家人在春节吃得心满意足。”
台南眷村年货大街13日就正式开卖。从湖南腊肉、四川香肠、金华火腿、山东大饼、港式腊味，到泡菜、酸白菜、糖果饼干，应有皆有，让人眼花缭乱。开卖第一天就涌现人潮，顾客大包小包购买，解馋之余，也解乡愁。
有60年历史、祖传三代的“刘家腊肉”几乎每年都在眷村年货大街摆摊售卖湖南腊肉，前来光顾的大都是奔着“家乡味”来的顾客。老板刘冠毅说：“年货卖的是口味，珍藏在心中的则是实实在在的年味。”
在浓浓的年节氛围里，上涨的物价和升温的疫情，却让岛内民众感叹“年关难过”，过年滋味“五味杂陈”。
台当局统计数据显示，台湾去年全年消费者物价指数（CPI）平均上涨1.96%，创下2009年以来最大涨幅，年货街上常能听到民众抱怨生活成本越来越高了。
“物价去年确实涨得蛮厉害，蔬菜水果尤其明显。采买的年货里，海鲜干货类感觉涨了一两成。”逛迪化年货街的施姓顾客对采访人员说。
与此同时，随着春节返台人潮涌入，台湾境外移入新冠肺炎确诊病例明显增多，本土病例自桃园机场发生群聚感染以来持续扩大，疫情再度升温。
因应疫情，岛内各地年货街升级防疫措施。台北迪化街不搭棚架，骑楼街道不开放设摊；台中天津商圈、一中商圈、逢甲商圈年货街规定，民众全程佩戴口罩、禁止饮食、不开放试吃；台南年货街现场则使用隔板设置试吃专区。
迪化街元信参药行黄姓店员告诉采访人员：“往年，年货大街商家把摊位都摆到路上，人挤人，根本走不动。去年由于疫情，年货街活动取消了，加上没有大陆游客，我们店家亏很大。现在疫情又升温，很担心今年生意。”
再愁也得过年。“普通民众都是能吃苦耐劳的，好好干，就是希望日子过得更好、更有滋有味。”迪化街慈元行老板刘一荣说，“一家人一年忙到头，春节一定要好好吃顿年夜饭庆团圆。”
因为疫情，刘冠毅在江苏苏州工作的儿子今年计划留在大陆过年。“两岸民众过的是同一个春节，虽然有些习俗不同，但都是对中华传统文化的传承。”刘冠毅说，“在哪过年都是年，身体健康最重要。希望疫情早日结束，儿子明年能回乡过年，一家人再好好吃顿团圆饭。”
食俗成人，食物背后寄托的绵绵思念最是打动人心。春节是中华文化的一个标志性符号，除夕围炉那一席关于亲情、乡情的盛宴，承载着海峡两岸亘古不变的文化与情感联结。（完）