除夕夜|「青未了」赵金厚专栏

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文|赵金厚编辑|燕子图片|网络
【 除夕夜|「青未了」赵金厚专栏 | 饺子皮】除夕夜是大年三十的晚上，当夜里的时钟指向零点，新的一年正式起航，旧的一年宣告结束。华夏儿女欢呼雀跃，鞭炮声响彻云霄，在这个庄重神圣的时刻，在这个辞旧迎新的开端，它汇聚了大众对新年的希冀与期盼，它寄托着父辈对儿女的祝福与关爱，它见证了亲人团圆的喜庆与祥和。
你看：家家户户的大门上挂着红灯笼，象征着喜气盈门。鲜红的春联写尽世间春色迷人，国泰民安。院子里打扫得干干净净，灯火通明，欢声笑语荡漾在大街小巷，春天的暖流正冲破寒冬的羁绊，势不可挡。
家乡的除夕夜格外的热闹，在外面打拼的年轻人昼夜兼程赶回家，向父母汇报一年来的工作；父母看子女有出息，心情倍感欣慰与满足。在我国的北方地区除夕的代表餐食都是吃饺子，饺子是团圆、喜庆、吉祥的象征。
母亲早已把饺子馅调好，是羊肉馅的，香味溢满了房间。全家老少围坐在一起，老父亲擀面杖压皮子是一绝，母亲把揉好的面团交给他，看，老父亲手里的擀面杖同时压出两张饺子皮，让我们赞不绝口。手、擀面仗、面团交替轧压，动作旋转之快，尽显老者娴熟之美。大小匀称的饺子皮如流水线输送的产品一般令人应接不暇。父亲开始包饺子了，我们学着他的样子，把馅子放在面皮中央，从中间折面皮，手指肚捏紧边缘部分，从左到右，像针角密密实实，最后稍微用力轻握当中，于是一个月牙形的饺子就诞生了。包饺子的过程是简单，但它却蕴含着一个生活哲理，那就是人做什么事情态度都要严谨认真，做好每个环节，才能出精品。然后，跟着父亲，我们又学会了做扇子形饺子。为了逗孩子们开心，父亲特地包了两个红糖馅饺子，两个硬币馅饺子。吃到糖预示着一年的生活甜中带美，吃到硬币则祝贺生意兴隆财源广进。
吃完饺子，夜幕降临，大街上披红挂彩，灯光璀璨，一派节日喜庆气氛。鞭炮声声驱走了过去一年的疲惫与无奈，七彩烟花照亮未来前进的道路。
八点钟，央视春晩现场直播。优美的旋律响起来了，圆润的歌儿唱起来，醉人的舞蹈跳起来，台上精彩演绎，台下鼓掌喝彩。小品相声令人捧腹大笑，魔术杂技令人拍案叫绝。春晚从八三年开播至今将近四十年了，我每年都是从头欣赏到尾。春晚形象地展示了改革开放给祖国带来的辉煌成就，以及让老百姓生活发生的天翻地覆的变化。明星在春晚大放异彩，新人在除夕夜崭露头角。春晩像一张晴雨表，见证了中国人民在党的领导下奋发图强，团结拼搏的辉煌史，谱写了一曲曲波澜壮阔，感人肺腑的壮丽史诗。
夜深了，打了个盹，又被鞭炮声惊醒，外面的烟火把室内辉映得影影绰绰，时明时暗。等到四点钟，老父亲就喊我起床放鞭炮了。我赶紧穿衣，洗漱完毕，走出房门，用竹杆挑起长长的一挂炮仗，儿子点着，噼哩啪啦一阵脆响，一个崭新的年带着祥瑞，携着美好，载着期盼在春风中徐徐拉开了大幕。
2022年，我们将迎来党的二十大，我们的祖国正处在一个重要发展节点上。回首望，足印充实；看今朝，前程似锦。让我们以理想为帆，以奋斗为桨，朝着彼岸劈波斩浪，勇往直前。

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作者简介：赵金厚，供职于山东省郓城县南赵楼镇中心校。酷爱文学，热爱生活的多彩与浪漫，甘愿用文字感恩世间的美好。著有中篇小说《选择》。有诗文散见于多家报刊与《学习强国》等多家网络平台。
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