大寒腊八同天，大寒遇腊八，喝粥做尾牙，啥意思？

腊月是农历年的最后一个月，也是一年中风俗最多的一个月。在以前农耕社会，所谓的春节就是从腊八节开始一直到正月十五才结束，这期间也有很多习俗。其中有句俗语叫做：“大寒遇腊八，喝粥做尾牙” ，到底是什么意思呢？
【大寒腊八同天，大寒遇腊八，喝粥做尾牙，啥意思？】

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大寒遇腊八
意思就是大寒和腊八节出现在同一天，因为每年的腊八节都是农历的腊月初八，是固定的。而大寒是24节气中最后一个节气，是根据太阳黄经达到三百度来判断的，所以大寒遇上腊八节是一种巧合，而今年腊月初八也就是大寒，正好是同一天。

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喝粥做尾牙
在腊八节这一天，很多地方都有喝腊八粥的习俗。大家都知道，几乎所有“月”字旁的字都与肉有关，而“腊”字指的就是一种干肉。在每年的农历十二月，人们就会用打猎得来的肉来祭祀家里的门神、户神、宅神，灶神、井神，称为“合祭众神” ，又被叫做“祭腊” ，而祭腊这一天就被叫做腊日。

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由于腊日并不是固定的，后来人们就把冬至过后第三个戍日定为“腊日” ，也就是腊月初八前后，古书曾有记载说：“十二月八日为腊日。村人并击细鼓，戴胡头，及作金刚力土以逐疫” ，意思就是十二月八日为腊日。
所以腊八节其实是一个祭祀的节日，到底是祭祀什么呢？在宋代《云笈七笺》中说：“正月初一为天腊，正月初五为地腊，七月初七是道德腊，十月初一是岁腊，腊月初八是王侯腊。 ”当然这只是道教的说法，意思是腊月初八祭祀王侯腊。

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“王侯腊”的意思就是五帝来判定人间福禄的时候，在那一天可以谢罪，以祈求延年益寿、祈求福禄等，并且不能聚众欢饮，当然这只是古人的一种风俗而已。后来由于佛教的传入，说十二月八日是释迦牟尼的“成道”之日，佛教徒为了纪念此事，就会在这一天做腊八粥。说是喝了腊八粥就会得到佛祖的庇佑。

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后来每年的腊月初八喝腊八粥就成为一种民间习俗。不过喝腊八粥也是有讲究的，一般是腊八前一天就开始熬制腊八粥，到了第二天早上就要喝粥，喝粥的时间不能过了中午，寓意着早上喝粥，来年粮食就能早收。
“做尾牙”其实是大寒的一种习俗，由于大寒是最后一个节气，大寒之后就是新一轮的开始，于是在大寒这一天，很多地方都有“食糯”的习俗，被称为“尾牙祭” ，意思就是用糯米制作的食物，全家人围在一起吃，用意就是告别旧年迎接新年的意思。

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如今有很多公司在年尾的时候都会聚餐做“年会” ，就是由“做尾牙”这个习俗发展而来的，其中最重要的一道菜就是白斩鸡，说是老板把鸡头对准某个员工，就是告诉这个员工明年不用来了，这也是一种比较含蓄的表达方式。当然在宴会上，还会对表现优秀的员工予以奖励，重头戏就是发年终奖。