芝士粉|青酱芝士熏鸡堡

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奈特兰100%纯帕马臣芝士粉。新鲜生牛乳制作纯天然，不含任何防腐剂。味道纯正，奶香浓郁，做熏鸡堡表面装饰，不二之选。
By 零度甜品
用料

做法步骤

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1、提前一晚把中种面团做好，放冰箱冷藏12个小时。冷藏发酵好的状态呈这种蜂窝状。

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2、除黄油外所有原料+中种，先低速，再高速揉成这种厚膜。

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3、加入奈特兰黄油，先低速把黄油揉进去，再高速打

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4、打出薄而透的手套膜。戳洞边缘光滑。

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5、放入发酵盒，松弛30分钟，出缸温度在25度。

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6、松弛的时候我们准备馅料，鸡胸肉撕成丝儿，青酱，芝士，沙拉酱称在一个盆里
【 芝士粉|青酱芝士熏鸡堡】

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7、搅匀

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8、时间到了，把面团分成6个。团圆再送弛15~20分钟。

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9、把面团拍扁，中间厚四边薄。

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10、包入馅料大约40克左右。

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11、表面喷水沾上耐特兰芝士粉。这可是醇帕马臣芝士粉哦。

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12、依次放入模具中。温度36，湿度75，发酵30分钟。

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13、预热烤箱。180度烤18分钟出炉。我在上面挤了一点沙拉酱，撒了一点欧芹碎。

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14、当当当，可以吃了，芝士粉超级香，无敌好吃。
小贴士烤的时候注意观察，不要烤过了。祝大家平安喜乐，万事如意。
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