冬笋|我经常做黄油冬笋鸡，家人都爱吃，婆婆夸我聪明又贤惠

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年底很忙，忙着做早餐，但完全没时间边做边拍照。今天休息，可以稍微空出时间拍些照片分享，废话不多说，上图。
By 爱写日记的奶爸奶妈
用料

冬笋 1个
仔鸡半只
盐 1.5勺
白糖半勺
花菇 6个
葱 5克
姜 5克
白胡椒粉 3克
料酒 1勺
耗油 1勺
生抽 1勺
黄油 20克

做法步骤

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【 冬笋|我经常做黄油冬笋鸡，家人都爱吃，婆婆夸我聪明又贤惠】1、黄油准备好，刀烧热，切一块下锅（我不想让人误会宣传某品牌，黄油，用什么牌子，大家随意）

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2、鸡斩块，洗净，锅中煸炒，加入小料

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3、断生，加入煮过的笋块，加入调味料

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4、加入花菇块（可根据大小，一改二或一改四，随意）

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5、加入少量清水，下胡萝卜块

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6、大火烧开，中火烧10分钟

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7、转入砂锅炖之。香气扑鼻！
小贴士这道菜不需要加老抽、酱料，非常鲜！
冬笋的营养功效1.止血凉血
冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
2.通便
具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。
3.养肝
冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。
4.消食
冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
5.健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.清热解毒
冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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