大家好，今天用白菜跟大家分享一道美食，大家平时早餐都吃什么呢？如果是经常吃油条的话，可能会导致身体里面的脂肪量偏高，如果平时经常吃包子豆腐，这些其实自己也会腻的，但是今天就到家做一个早餐，饼的办法其实就只是将各种的蔬菜切成颗粒，然后再准备一张手抓饼，把手抓饼烙好以后，我们再将蔬菜馅料放到手抓饼里面折叠一下，做成一个盒子，就这样一道美味的白菜鸡蛋胡萝卜饼都做好了，老人小孩都特别喜欢吃，老少皆宜，吃起来口感鲜香，吃起来里面的蔬菜的颗粒感是非常强的，下面就让我们一起来看一下这道菜的具体步骤吧。

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［白菜鸡蛋胡萝卜饼］［基本食材］白菜，胡萝卜，食盐，蚝油，黄豆酱，鸡蛋，提前泡好的粉丝，葱，食用油，十三香，食用油，手抓饼饼皮。［基本步骤］1.首先我们将白菜横着切成碎丁，我们这里是将白菜将它的菜叶子给掰下来，然后将几片菜叶重合着切成细碎的白菜条，然后再将它横着切成白菜碎丁再多乱剁几下，我们把它放到大碗里面。

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2.然后接下来我们把胡萝卜也切成碎丁，先切成片再切成条，最后切成碎丁。接下来我们再把提前泡好的粉丝用刀将它切碎，然后我们再抓一点葱叶，把葱叶切成葱花，把切好的胡萝卜碎丁粉丝碎丁葱花一起放到装有白菜的大碗里面，这个时候其实我们是可以优先选择盆子的，如果做的多的话。

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3.然后我们再在锅里面放入适量的食用油，将鸡蛋打在小碗里面，用筷子搅拌均匀以后，我们再把鸡蛋液倒入锅里面去，用筷子或者是锅铲，将它分离成鸡蛋碎鸡蛋碎炒好以后用小碗装起来，然后放到装有刚刚切好的蔬菜大碗里面，然后我们再放入适量的食盐，蚝油，黄豆酱，鸡汁，最后我们再放入十三香和食用油，用筷子搅拌均匀。

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4.然后我们准备一些手抓饼的饼皮，将手抓饼的饼皮塑料薄膜揭开以后，将它直接放上电饼锅烙饼，我们把手抓饼烙一分钟，烙软以后将电饼锅打开，然后我们将馅料用勺子放到饼皮上面。

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5.然后再将饼皮的一半折叠起来，就像图上这样，做成一个夹子。然后我们用叉子将饼的边缘处按压紧实，防止馅料往外漏出来，

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6.合上盖子烙饼烙一分钟以后，把电饼锅的盖子打开，然后我们把它翻一个面再烙一分钟，时间到以后就可以过后出锅了，如果我们在烙饼的时候发现它里面没有烙熟，其实是我们可以再反复的多烙几分钟的，知道它是两面金黄，全部落手以后我们再将它捞出来放到盘子里面，这个时候我们就可以将它从中间切开，切成两半，方便食用。

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就这样一道美味的白菜鸡蛋胡萝卜饼就做好了，吃起来外软里香，咸香有味，里面的蔬菜颗粒感十足，而且营养非常丰富，小孩子特别适合吃，用它来补充人体所需的蛋白质和营养，是再合适不过的了。

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小贴士1.我们在准备蔬菜的时候，我们是需要亲手先将白菜和萝卜用清水清洗一遍的，我们这里没有标注。然后就是粉条，我们这里是需要将粉丝用开水泡好泡开以后我们再将它拿出来，这些都是提前准备的步骤。2.我们再把馅料放上饼皮的时候，其实我们是需要将馅料少放一点的，防止馅料从饼皮里面跑出来。本文由“壹哥”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

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