香拌千张
材料：
千张两张、胡萝卜半条、香菜四五根、香脆椒适量、生抽适量、盐适量

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做法：
1、将千张洗净切成窄条状，加入少许盐下锅焯两三分钟，捞起滤水备用。
2、胡萝卜去皮洗净切细丝，香菜去头洗净切小段，取适量香脆椒装在保鲜袋里面，用擀面杖压烂
3、千张，胡萝卜丝，香菜，香脆椒末，生抽些许，都倒在同一个盘子里搅拌均匀，装盘即可食用。
【简单易做美味的凉菜第9波千张有香料，胡椒和泡菜】

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腌拌尖椒
材料：
尖辣椒、糖、盐、鸡、酱油、醋、葱、蒜

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做法：
1、尖椒洗净，切碎，建议带手套免得辣到手，切完放到容器中。
2、在上面放葱末和蒜末，油烧热，泼上去。
三。放盐，糖，鸡精，酱油，醋。搅拌均匀，盖上盖子并冷藏。8个多小时可以拿出来吃，馒头或面条都不错。

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