西兰花|这道晚餐就吃个茄汁拌面吧太销魂，连吃3天都不腻

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晚餐就吃个茄汁拌面吧 ~棍棍面点水2次煮7分熟，过凉水，拌备用西红柿去皮切小丁，炒的浓浓稠稠哒往面上一浇~完美
By 小馋食光
用料

西红柿 1个大的
鸡蛋 1个
西兰花 1小朵
大葱小葱熟芝麻适量
棍棍面 1小把
油盐胡椒粉生抽蚝油适量

做法步骤

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1、先煮面，选用的是棍棍掛面中间点2次水，煮至7分熟

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2、捞出后，用凉水冲透，一定要冲透哦，这是面条Q弹有嚼劲的密诀尽量控干水分，用油拌匀备用

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3、煮面期间准备食材：西红柿去皮切丁，越细越好 1个鸡蛋，1小朵西兰花，大葱、小葱、熟芝麻鸡蛋煎一煎，西兰花焯下水

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4、开始炒茄汁：热锅油温5成放入大葱爆香，加入西红柿丁，少加些水，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀，调至中、小火煮成糊状，淋入香油，搅拌均匀茄汁就炒好啦

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5、煮面的汤烧开放入面，把面烫透捞出滤水份盛盘浇上茄汁，摆放好煎蛋和西兰花撒上熟芝麻和小葱就好啦
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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