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By 英儿6
用料
- 羊排骨 1000g
- 冰糖 30g
- 干辣椒段 50g
- 老姜 30g
- 大葱 3根
- 花椒 30粒
- 洋葱 1个
- 土豆 2个
- 大青椒,红椒 各一个
- 郫县豆瓣 1勺
- 盐 5克
- 菜籽油 50g
- 鸡精 1小勺
- 啤酒 1瓶
- 大蒜(独蒜) 6个
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1、先上一个成品图哦
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2、1.羊排骨洗净,期间多换几次水。
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3、2.热锅,倒油,油热后
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4、3.倒入洗净的羊排骨,炒开水份
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5、4.加入花椒,郫县豆瓣。
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6、5.炒香
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7、6.加入冲洗干净的干辣椒段,炒香
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8、7.加入啤酒,抹过羊排骨的水
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9、8.用大火烧开后,关小火烧二个半小时左右。
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10、9.把土豆,大青椒,红椒,洋葱洗净
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11、10.土豆切成块,大蒜和土豆放在一起侍用
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12、11.羊排骨烧软后倒入土豆和大蒜,烧大约十五分钟左右后
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13、12.把切成块洋葱,大青椒,红椒
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14、13.倒入锅里
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15、14.翻炒均匀后,约二分钟左右即可
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16、最后再上两张美图供大家流口水哟
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17、哈哈哈哈
小贴士多说几句:这是一道适合冬天的一道菜,吃了暖暖的。辣椒可根据自己的喜欢增减。
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