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要说冬季的百姓餐桌上的当家菜 ,非大白菜莫属了,它是我们生活中常见的一种蔬菜,有着“蔬菜之王”的美誉,价格非常便宜,但营养却不输于任何一种蔬菜,大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E等维生素,还有钙、铁等微量元素,和大量的膳食纤维 ,热量极低,水分含量高, 这些营养物质不仅能增强免疫力,护肤美颜、润肠排毒,而且还能防癌抗癌。
冬季的大白菜可谓便宜得很,价格只有几毛钱,买上一大颗白菜才两,三块钱,回家炒着吃,炖着吃,涮火锅,入馅包饺子等,一颗可以吃上好几顿, 真的是超级划算,冬季不懂吃就亏大了!今天我就来教给小伙伴们一道关于大白菜简单又好吃的做法,包你不亏,还不快点把大白菜准备起来?
准备好一小块五花肉切成五花肉片, 再用少许油煸炒至微微出油,这样五花肉不仅不油腻 ,且煸炒出来的荤油脂炒素菜味道还特别香。加入大白菜和木耳一起炖煮,只需简单几分钟,一锅荤素搭配的家常炖菜就出锅了。白菜和它才是绝配,营养又美味,清爽不油腻,好吃好做, 我每隔两三天得做一回顿顿吃个精光汁都不剩,五块钱一大锅总吃不腻 。 你喜欢吗? 也试试吧。
【木耳肉片炖大白菜】
原料: 五花肉 1小块 大白菜 1盘 黑木耳 1小把 青蒜 1根 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入少许盐, 将黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出; 3. 烧热锅放入适量的油,加入五花肉片进锅煸炒; 4. 煸炒至微微出油后加入大白菜进锅翻炒; 5. 加入焯好的黑木耳进锅翻炒; 6. 加入少许水炖煮3分钟; 7. 加入少许盐调味; 8. 最后加入青蒜翻炒至变色;
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9. 盛入钵中。
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【 维生素e|白菜和它才是绝配,我每隔两三天得做一回,五块钱一大锅总吃不腻】小贴士:1. 先将泡软的黑木耳放入锅中焯煮两分钟备用; 2. 用少许油煸炒五花肉, 将其微微煸炒出油脂来,这样再来炒青菜才会香; 3. 将大白菜和黑木耳放入锅中翻炒后加入少许水炖煮一下,以便入味,最后加入盐,青蒜增香。
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