身体有这6种症状,说明你可能需要补铁了
缺铁的症状
- 常感到疲乏无力、心慌、头晕
- 学龄儿童注意力不集中 , 记忆力下降
- 75%缺铁性贫血患者有胃炎
- 女性经期紊乱
- 长期缺铁会降低身体耐力和运动能力
- 严重贫血会造成毛发干枯 , 指甲缺乏光泽、变薄
铁的化学性质相当的活泼 , 在固态状态下以金属或铁化合物形式存在 。 在水溶液中则是以Fe2+和Fe3+ 形式存在 , 三价铁极易被氧化成二价铁 , 但是人体对铁的吸收是以Fe2+ 为主 , 所以一般液体补铁剂都是以棕色瓶子密封包装 , 这是预防空气中的氧气和光照还原二价铁 。
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液体补铁剂 (图源于网络)
膳食铁分为血红素铁和非血红素铁 , 铁的吸收主要是在小肠 , 但小肠黏膜上皮细胞对血红素铁的吸收率远高于非血红素铁 。
血红素铁主要存在于肉类中的血红蛋白和肌红蛋白 , 人体对其中很有的铁元素吸收率比较高 。
非血红素铁主要存在于植物性食物和乳制品中 , 从中国饮食结构上来看 , 占膳食铁的绝大部分 。 非血红素铁在吸收前 , 必须与结合的有机物分离 , 如蛋白质、氨基酸和有机酸等分离 , 而且需先被还原成二价铁后才被吸收 , 因此受膳食因素影响比较大 。
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红肉类比较适合补铁
什么样的人需要特别补铁
长期喝浓茶和咖啡的人
浓茶和咖啡中的酚类化合物会影响肠胃对铁的吸收 , 长期喝浓茶和咖啡会造成人体的缺铁 。 一定要喝咖啡的话 , 推荐在饭后2个小时 。 除此之外还有可可和菠菜也会影响铁的吸收 。
处于生理期的女性
女性缺铁的情况比较常见 , 因为女性生理期会失去大量的铁 , 还有产前产后对铁的排出是非常多的 , 这个时候是不注意补铁极易造成缺铁 。
完全素食者
蔬菜中含有的是非血红素铁 , 人体对其本身的吸收就是比较低的 , 而且植物性食物中含有的草酸和膳食纤维也会影响人体对铁的吸收 。 素食者平时就应该注意从豆类等各种坚果类食品中进行铁的补充 。
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孕妇和处于哺乳期的女性
铁是形成血红素的必须物质 , 而且只有足量的血红素才能够输送氧气供应给胎儿 , 以保证胎儿的成长发育 , 这也意味着孕期需要补充比正常情况下多的铁质 。
补铁需要注意什么
1. 与维生素C一起服用 , 可以起到加快铁剂吸收的效果
2. 饭后一个小时服用 , 可以适当减少肠胃不适反应
3. 服用补铁剂期间 , 便便可能是红色或者黑色 , 是属于正常情况 , 停服补铁剂就会恢复正常
4. 不可以与含钙多的食物同时摄入 , 钙会影响铁的吸收率 。 所以在服用补铁剂的时候 , 要错开含钙多的食物 , 例如钙片、牛奶、河虾、芝麻等
5. 少服用三价铁 , 尽量直接服用二价铁 , 减少在人体中的转化步骤 。
每天需要摄入多少铁
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男性和女性在对铁的需求上是不一样的 , 而且女性在各个时期对铁的需求量也是不同的 。
哪些食物适合补铁
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