木耳|学会这道白菜烧豆腐，想低调都不行

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♀?白菜烧豆腐，也是一道下饭的家常菜，而且还一学就会！
By 哔哩吧啦小魔仙
用料

娃娃菜
北豆腐
木耳
辣椒 1小段

做法步骤

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1、【备菜】豆腐切成三角形 | 白菜切断 | 辣椒随便切切 | 木耳泡发

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2、【煎豆腐】多放点油，中小火慢慢煎。煎至两面金黄，夹不烂就OK。

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3、【调料】注意，老抽放一点点，上色用就行。

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4、【炒】放入豆腐、白菜、木耳炒炒，加盐白菜断生。加入调味汁，翻炒。

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5、适当的时候，加辣椒。

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6、收汁就可以啦。
小贴士♀?留点汤汁拌饭绝绝子?
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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