原材料价格上涨或是啤酒提价的一个原因。2021年5月开始，啤酒原材料价格大幅上涨，导致啤酒成本增加非常明显。比如啤酒生产所需的原材料大麦、包材（玻璃/瓦楞纸/铝合金）在2021年年底相较于2020年年初上涨了12%-41%不等，企业上调产品价格也是应对成本增加的被动选择。
而啤酒涨价则侧面推动了啤酒高端化布局，研究机构数据显示，百威亚太高端产品矩阵（10元以上）占到了自己产品结构中的38%；重庆啤酒（10元以上）占到27%；华润啤酒（8元以上）占到17%；青岛啤酒（10元以上）占到15%。中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇认为“2021年是啤酒业高端化元年，是走出底部的标志性年份，是真正的价值回归时代，量价齐升。”预计2021年啤酒销售收入将达1550亿元，同比增长7.8%，实现利润总额175亿元，同比增长30%。
根据Euromonitor数据显示，2015-2020年，中国高端啤酒消费量占比由2015年7.1%提高到2020年的11%，但仍远低于海外成熟市场美国的42.1%；高端啤酒市场规模占比从2015年的24.6%提升至2020年的35%。不考虑2020年疫情的影响，高端啤酒在2015-2019年销量实现CAGR约10%，市场规模实现CAGR约13.5%。
原材料涨价只是啤酒涨价导火索
百元、千元超高端啤酒产品的出现其实是整个行业近年来高端化趋势的一个缩影。
2007年，由于上游材料价格暴涨及奥运会营销费用的增加，中国的啤酒巨头悄然开启了提价进程，啤酒产品价格突破2元/瓶；2018年，受宏观因素影响，啤酒品牌再度提价5%，啤酒告别了3元/瓶的时代；现如今，国产啤酒更是撕掉低价标签，开始向10元-20元/瓶的价格带进军。
这也导致近几年国内啤酒行业实现了真正意义上的量价齐升。中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇表示，2021年是中国啤酒高端化元年。“预计2021年全年啤酒行业产量同比增长3.5%，在销售收入同比增长不足10%下，利润总额将同比增长30%左右。”
而从经营情况来看，各大啤酒上市公司的业绩增长也主要受高端化趋势拉动。
根据财报数据，去年前三季度，啤酒板块合计实现营收874.59亿元，同比增加12.82%，规模净利113.32亿元，同比增加37.79%。以青岛啤酒为例，在成本压力最高的第三季度，虽然营收同比下降3.01%，但净利润依然同比增长6.43%。
截至去年上半年，百威亚太、重庆啤酒、珠江啤酒、青岛啤酒、华润啤酒、燕京啤酒的销售毛利率分别为54%、52.13%、47.61%、44.4%、42.30%、40.33%，其中，百威亚太、重庆啤酒、青岛啤酒和华润啤酒的毛利率均有着不同程度上升。
现如今，啤酒行业的高端化进程仍有着愈演愈烈的趋势。
去年以来，PPI（对应上游成本）持续上涨，但CPI（下游消费价格）却按兵不动。据国家统计局数据，去年12月PPI同比上涨10.3%，而CPI同比上涨1.5%，PPI与CPI的剪刀差依然不小。也是因此，不堪重负的食品饮料行业纷纷掀起提价潮，包括盐油酱醋、冷冻食品、饼干等密集提价。
而啤酒行业也在承受着巨大的成本压力，上包括大麦、玻璃、铝材价格从去年开始相继突破新高，同比上涨在20%到60%不等，纸箱用瓦楞纸价格也同比上涨了20%左右。
也因此，涨价已经被不少啤酒厂商提上日程。
据中信证券披露，华润啤酒于去9月推出勇闯天涯新包装，正逐步推动各地区提价，幅度在10%上下；青岛啤酒正在研究近期提价的可能，如若提价落地，预计将会对华东、华南等多地区主力产品进行价格调整，提价幅度在10%以上；百威亚太也在研究对部分产品进行提价，提价幅度保持与CPI增幅相当。
方刚认为，啤酒行业高端化的进程仍在轰轰烈烈的进行，原材料的涨价是其中的导火索，国内消费升级的趋势也是一个助推的因素。
平安证券的研报显示，2018年起国内啤酒行业销量结构呈现高端化升级，国内中高端啤酒销量由2002年的11%提升至2020年的33%（高端/中端分别为12%/21%），2020年美国中高端啤酒销量占比为77%（高端/中端分别为34%/43%），国内啤酒行业的高端化仍有较大空间。
山东省有超7700家“啤酒”企业
天眼查数据显示，我国目前有近7万家企业名称或经营范围含“啤酒”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的相关企业。从地域分布来看，山东省有超7700家企业，位居全国第一。在山东省内，青岛市啤酒相关企业数量居首，共有2300余家，是第二名聊城市的2倍。从成立时间来看，上述全国56%的啤酒相关企业成立于5年内。
文章插图
- 沸油|老棉油油罐子
- 遗址|罗马遗址出土谜样的面具，经过研究，发现罗马的戏剧和现代不一样
- 康女士|庄子《逍遥游》里的鹪鹩你见过吗 有一只跳进了郑州之林
- 烤牛奶|香甜柔嫩烤牛奶
- 上海市|彝家火腿香飘四方
- 射雕英雄传|如果杨过是由郭靖亲自教授武艺，结果会怎样？
- 红枣|购买到2袋过期夹心红枣 消费者要求盒马鲜生赔偿
- 保质期|注意！这种鸡爪可能被双氧水泡过
- 白菜|白菜肥牛卷
- 辣椒面|凉拌荞麦面