维生素c|#东古家味美食#西兰花炒虾仁

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每天上班的人儿们都太不容易了很多人辛苦劳累了一天之后，回到家都不再想做饭但是一道有烟火气的家常菜，能抚平一天的劳累今天是不点外卖的一天，用一道简单的家常菜犒劳自己的胃吧西兰花富含大量的维生素C和高纤维，脾胃虚弱，消化功能不强的人，特别适合吃，但是西兰花不能和猪肝一起食用，大家一定要注意了！
By 澄还是橙色
用料

西兰花 300g
虾仁 120g
蒜 1勺
食用油 50g
薄盐生抽 1勺

做法步骤

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1、准备好食材，西兰花用加了盐的沸水焯3分钟

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2、起锅烧油，下入蒜末炒至微黄，再下入虾仁爆炒

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3、虾仁变色后加入西兰花翻炒

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4、加一勺东古的薄盐生抽，盐少一点更健康～

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5、让生抽的香味融进菜里，翻炒均匀后就可以装盘了

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6、成品～
小贴士1.西兰花洗干净后一定要焯水，而且一定要用盐水 2.虾仁可以买超市处理好的冻虾仁，这样就会简单快捷很多，有时间的朋友可以自己剥虾*^_^*
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
【 维生素c|#东古家味美食#西兰花炒虾仁】2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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