古人最浪漫的冬天，都在雪里|夜读

围炉对酌多时，身上不免热气腾腾。有人便会按捺不住，起身推门，踏雪寻梅，看“梅花破玉、瑞雪飞瑶”。
宋人曾几喜欢雪后折梅放置灯下，万物凋零的冬天，有梅花自雪中来，可谓清新养眼：“窗前数枝逾静好，园林一雪碧清新”。
南北朝梁国简文帝萧纲有《雪里觅梅花》，诗云“绝讶梅花晚，争来雪里窥”；北宋欧阳修曾见“腊雪初销梅蕊绽，梅雪相和，喜鹊穿花转”；南宋张孝祥写梅雪两相依，“雪月最相宜，梅雪都清绝”“人间奇绝，只有梅花枝上雪”。倘若梅上无雪，便少了几分兴致，南宋女词人朱淑真直言“寄语梅花且宁奈，枝头无雪不堪看”。只有梅雪相和相依，才能相映成趣。
煎药烹茶
闲来松间坐，看煮松上雪
飞雪无声，落花间为雅。清茶有味，以雪烹为醇……
据南宋吴自牧《梦粱录》，“诗人才子遇此景则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和”。雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎，古人喜将枝头新雪扫下煮沸沏茶。
“雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮”，所以真正风雅之人都是取花瓣上的积雪融化后用罐瓮储存，深埋地下以备来年。
好比《红楼梦》里，妙玉请黛玉和宝玉去她的小房间里喝茶。妙玉抠唆的只给他们倒了一杯，宝玉细细的喝了，觉得自己轻飘飘的简直要成仙。黛玉忍不住问：“这是去年藏的雨水吗？”妙玉听了傲娇的把嘲讽技能全开：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今天夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年储的雨水哪有这样轻浮，如何吃得？”
松上雪，有清幽的木香。梅上雪，有独特的香禀。都是煮茶的好雪，明人高濂在《扫雪烹茶玩画》一文里这样说：“茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。”
雪是至寒之物，却能破寒，这多少有些“以毒攻毒”的意思。

文章插图
驾舟游湖
莫说相公痴，更有痴似相公者
欧阳修踏雪寻梅，张岱则是雪夜驾舟游湖。明末崇祯五年（1632年）十二月，张岱寓居杭州西湖之畔。恰逢大雪连下三日，“湖中人鸟声俱绝”。晚上“更定”即八点左右，大雪初歇，云散月出，挂于中天，张岱性之所至，雇一叶孤舟，着毳衣，拥炉火，“独往湖心亭看雪”。
舟行湖中，放眼望去，只见“雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白”，宛若宣纸一张；而“湖上影子，惟长堤一痕、湖心亭一点、与余舟一芥，舟中人两三粒而已”，彷如墨痕数道。一幅雪夜西湖的山水卷轴在张岱面前徐徐展开。
深夜不眠，驾舟观雪，已是痴雪之至，却未想雪中更有痴情者。张岱刚到湖心亭，就见亭中已有两人铺好毡席，相对而坐，旁有一小童“烧酒炉正沸”。亭中二人见张岱上来，顿有高山流水遇知音之感，大喜言道“湖中焉得更有此人”，说罢便拉张岱同饮。三人煮酒观雪，张岱“强饮三大白”。闲话生平，原来二人是金陵南京人氏，亦是客居于此。酒后别过，张岱乘船而归，船家喃喃语曰：“莫说相公痴，更有痴似相公者。”
堆雪狮
彩索金铃，佳人等塑狮儿
今人一到下雪就堆雪人。而在宋代，更流行在雪天堆“狮子”，北宋《东京梦华录》有载，每年大雪纷飞时，都城的富户，就会宴请亲故，同时，大家也会堆雪狮玩儿，这是一种游戏，也是一种接近瑞雪灵光的祈愿。
南宋《武林旧事》中，还出现了宫廷戏雪的内容，形态各异的雪狮，是人造景观的主角，宫人们会将“彩索金铃”，装点在雪狮子上。此外，还要配上人造雪花、雪灯等，它们共同烘托着“狮子群”，是大型“艺术装置”中的“绿叶”。
宋词里说：“彩索金铃，佳人等塑狮儿”（王沂孙《声声慢·催雪》）。华丽的饰物，佳丽们一到冬天就会提前备好，就等天公赐霜雪，如果天公决意不赐，那么，佳人之心定然受挫不浅。
此种趣味游戏，从宋代起始，一直延续了很多代。"衍生品"也不断增多，清代时，宫中依然盛行。
乾隆年间，宫人不仅堆雪狮子，还附带着堆雪象。嘉庆年间，还增加了雪马。
所有作品形神兼具，参与雕塑的人员之技艺，丝毫不次于现今的专业冰雕艺术家。此外，皇帝与众卿家，还会对景吟诗连句。他们偶将雪狮子称做“盐虎”，是因为，过去的人，常将盐做成老虎模样，雪又与盐外形相似，因而，人们倾向于将雪狮子与盐老虎相融合，创作出一种混血式动物，可能是喜爱“狮虎生威”的形象吧。中国文化，历来都爱微妙融汇各种事物，混和不清，才更能生出乐趣。

古人最浪漫的冬天，都在雪里|夜读 | 蓑笠翁( 二 )