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某人被我这个蛋糕征服了，多层次口感丰富，馅料超足，特别好吃，想不想要试试呢我同时做了双倍份量，一次烤了2个树桩蛋糕，所以过程中出现的鸡蛋个数会多
By 咕咕美食【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 2个
- 金龙鱼低筋面粉 20克
- 水 20克
- 糖 20克
- 色拉油 20克
- 巧克力 40克
- 草莓 2个
- 荔浦芋头(馅) 2块
- 紫薯(馅) 半个
- 糖(馅) 15克
- 牛奶(馅) 30毫升
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1、水?油?糖混合
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【 树桩|草莓树桩蛋糕】2、筛入金龙鱼低筋面粉
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3、拌匀至无颗粒状态
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4、放入鸡蛋黄拌匀，备用，我这里是做了两盘的量
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5、糖?蛋清，鸡蛋必须要冷藏过才可以使用喔
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6、打到干性状态
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7、蛋白霜?蛋黄糊混合均匀
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8、最后成这种细腻的面糊即可
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9、倒入烤盘，平摊薄一点
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10、放入长帝烤箱，上下火165度烤15分钟
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11、表面略带点颜色即可
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12、出炉后倒扣，把油纸去除，然后铺上一层香芋馅料
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13、切成4条
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14、依次卷起来
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15、巧克力隔水融化
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16、用抹刀涂在蛋糕周围边边，作出树皮的形状
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17、再放上2个草莓点缀
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18、切开吃一层一层的，口感很丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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