鱿鱼|辣鱿鱼须丝瓜

文章插图
爱海鲜，蛋白质高脂肪含量低，辣酱+鱿鱼须翻炒，配上丝瓜或黄瓜或青椒味道都超赞（鱿鱼须也可以换成鱿鱼圈、鸡丁等）
By 蔡靓
用料

丝瓜 600克
鱿鱼须 400克
蒜头 3-4瓣
李锦记黄豆辣酱 4-5勺

做法步骤

文章插图
1、鱿鱼须洗净切成小段，丝瓜切块

文章插图
2、烧热油，放入蒜末爆香

文章插图
3、放入切好的鱿鱼翻炒几下，倒入李锦记黄豆辣酱（韩式辣酱也好吃，甜辣口味，如果不吃辣放黄豆酱也可）

文章插图
4、将酱和鱿鱼须、丝瓜炒匀加入少量水后盖锅盖烧

文章插图
5、丝瓜烧软即可出锅
小贴士没有辣酱用辣椒?炒也可以。油烧热放干辣椒、麻椒和蒜末炒香，再放鱿鱼或鸡丁，放少量料酒、放酱油翻炒，待食材变色入味放切好的辣椒翻炒，约3-5分钟后出锅即可
【 鱿鱼|辣鱿鱼须丝瓜】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！