巴斯克蛋糕|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-口感惊艳的巴斯克蛋糕

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这是一款超级好吃的奶酪蛋糕口感惊艳！奶酪控的最爱? 做法又超级简单全程只需要搅一搅拌一拌就OK 一定要试试哈
By 开心食记
用料

马斯卡波尼奶酪 350克
黄油 50克
细砂糖 50克
低筋面粉 10克
全蛋液（室温） 120克
淡奶油 200ML
柠檬汁 10克

做法步骤

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1、奶酪和黄油提前充分软化，奶酪中加入幼砂糖拌匀，室温鸡蛋打散，分三次加入奶酪中，每加入一次充分搅拌均匀后，再加下一次

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2、筛入低筋面粉，搅拌均匀，倒入柠檬汁翻拌均匀，最后倒入淡奶油，隔热水搅拌顺滑，是不是超级简单

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3、奶酪糊过筛，不要偷懒哦！然后倒入纸杯中，烤箱210度提前预热，烘烤15分钟即可

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4、出炉冷却后盖保鲜膜，放冰箱冷藏4小时以上，口感最佳
小贴士【 巴斯克蛋糕|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-口感惊艳的巴斯克蛋糕】1.搅拌的时候如果出现油水分离，可以直接隔热水继续搅拌至顺滑 2.烤箱脾气不同，烘烤时间温度仅供参考
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