腌鸡腿|最对胃口的人气家常菜照烧鸡腿饭

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美味的照烧鸡腿饭，咋吃都吃不够哈！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡腿 4只
西兰花 100克
胡萝卜 1小段
料酒（腌鸡腿） 1勺
黑胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小匙
食用油（腌鸡腿） 1/2勺
盐（腌鸡腿）少许
料酒（照烧汁） 2勺
生抽（照烧汁） 2勺
蚝油（照烧汁） 1勺
蜂蜜（照烧汁） 1勺
米饭 2人份
食用油适量
熟芝麻少许

做法步骤

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1、准备好所需食材

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2、鸡腿去骨加腌鸡腿的调料拌匀腌制1小时以上

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3、调一个照烧汁

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4、西兰花改刀成小朵，胡萝卜洗净切片，用模具压几个造型。

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5、锅里倒少许油加热，放入腌制好的鸡腿煎制

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6、鸡腿煎制两面金黄，倒入照烧汁煮开，咕嘟几分钟

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7、锅里烧水，加点油和少许盐，放入西兰花和胡萝卜焯熟捞出备用

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8、鸡腿煮到剩少许汤汁，就可以啦，留少许酱汁用来拌饭超级好吃

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9、把提前煮好的米饭盛入碗中，再放上照烧鸡腿，和焯熟的西兰花和胡萝卜再撒点熟芝麻。

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10、美味的照烧鸡腿饭搞定啦
小贴士照烧汁中的生抽可以换成1勺老抽，这样上色会更好看。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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