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用东古家族调味品，红烧鸡翅根很有家的味道，低脂健康营养，最关键的还是美味，东古一品鲜酱油、东古料酒、东古黄豆酱一样都不能少。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅根 500克
- 姜 5片
- 蒜片 10克
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 花椒 20粒
- 东古料酒 2勺
- 东古一品鲜黄豆酱 1勺
- 郫县豆瓣酱 半勺
- 东古一品鲜酱油 3勺
- 食用油 2勺
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1、食材准备好。
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2、鸡翅根清洗干净，放入开水中煮两分钟，水中加入花椒去腥。
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3、捞出控干水分。
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4、起油锅放入食用油，油热后放入姜蒜，香叶，桂皮，八角炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒香。
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5、放入东古一品鲜黄豆酱翻炒。
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6、放入鸡翅根翻炒上色。
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7、烹入东古料酒去腥增香。
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8、加入东古一品鲜酱油提味。
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9、添加适量清水烧开，转中小火烧。
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10、扣上盖子更易于成熟。
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11、烧至成熟入味。
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12、大火收汁即可关火出锅。
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13、上桌即食。
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