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我超爱的一道菜 ~ 听说外面卖的超贵 ~ 那就自己动手做起来吧 ~
By 熊生家的小胖儿
用料
- 虾仁/鲜虾 适量
- 腌制白胡椒粉 适量
- 腌制柠檬汁 适量
- 腌制盐 适量
- 腌制蛋黄 2个
- 玉米淀粉（ 裹料 ） 适量
- 酱料芥末 适量
- 酱料沙拉酱 适量
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1、虾去皮 开背 去虾线 直接用虾仁也很方便很好哦 加入腌制调味料 （ 白胡椒粉 柠檬汁 盐 蛋黄 ）
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2、搅拌均匀 腌制片刻
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3、腌制好的虾 裹上玉米淀粉 裹玉米淀粉之前 在蛋黄液中 均匀的蘸一下 包裹淀粉的时候 会更好操作 包裹的更匀
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4、如图所示 保持这个形状放入锅中 这样炸完就是虾球哦
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5、下锅炸制 可以先把油烧热 然后转小火 一个一个放入虾 放好虾后 再转中大火炸制
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6、炸至虾变色 炸熟 捞出 虾很容易熟的 一定注意别炸干炸老了 ~
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7、全部炸好
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8、调制酱料 沙拉酱 芥末酱 混合 搅拌均匀 比例根据个人喜好哦 ~ 我吃不了芥末 放的少 ~
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9、虾仁裹上调好的芥末沙拉酱 装盘 即可
小贴士小孩子也可以吃哦 给宝宝 小朋友吃 不要放芥末哦 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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