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By 夏天的草li
用料
- 五花肉 500g
- 土豆 1个
- 油、盐 适量
- 葱姜蒜、 适量
- 料酒、生抽 适量
- 青红椒 各一个
- 老干妈 一勺
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1、土豆去皮切片，泡去淀粉，锅中将水烧开放入土豆片煮两分钟捞出浸泡在凉水中；
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2、热锅凉油放入五花肉、花椒粉炒至肉片变色；
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3、放入青红椒、蒜末炒香；
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4、调入生抽、少许老抽、蚝油、盐、鸡精、一勺老干妈；
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5、放入土豆片翻炒均匀即可～
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