半岛全媒体采访人员 孟达
【馋！满满一锅海鲜烩饼，隔着屏幕看都香】海鲜烩饼 ， 看着就鲜！1月14日 ， 在腊月里的西海岸新区灵山卫大集上 ， 不少赶集的市民都来品尝一种特色小吃——海鲜烩饼 。
冬日里的大集很是热闹 ， 而赶集饿肚子的人们都会在大集上寻找美味小吃 。 海鲜烩饼则是灵山卫大集上最具特色也是最受欢迎小吃 。 满满一锅鲜 ， 看着就眼馋 。
在海鲜烩饼制作过程中需要将面饼切成条 ， 然后配合着各种海鲜一起烧炖 。 灵山卫大集上新鲜的海货不少 ， 烩饼摊位因此提供了来料加工服务 ， 赶集的人们可以拿着购买的海鲜直接交给这里的师傅下锅制作 ， 加工费12元一碗 。 既然可以来料加工 ， 食客们选择的自由度就大了很多 ， 大虾、蛤蜊、鲍鱼、八带等等 ， 只要自己喜欢 ， 都可以拿来加工制作 。 许多来这里的人并不是来赶大集的 ， 而是专门来品尝这个特色小吃过一把嘴瘾的 。
当然 ， 如果有人不喜欢吃海鲜 ， 在摊位上也可以吃到一碗普通烩饼 ， 25元一碗 ， 有肉 ， 味道也很不错 。
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