馋!满满一锅海鲜烩饼,隔着屏幕看都香
半岛全媒体采访人员 孟达
【馋!满满一锅海鲜烩饼,隔着屏幕看都香】海鲜烩饼 , 看着就鲜!1月14日 , 在腊月里的西海岸新区灵山卫大集上 , 不少赶集的市民都来品尝一种特色小吃——海鲜烩饼 。
冬日里的大集很是热闹 , 而赶集饿肚子的人们都会在大集上寻找美味小吃 。 海鲜烩饼则是灵山卫大集上最具特色也是最受欢迎小吃 。 满满一锅鲜 , 看着就眼馋 。
在海鲜烩饼制作过程中需要将面饼切成条 , 然后配合着各种海鲜一起烧炖 。 灵山卫大集上新鲜的海货不少 , 烩饼摊位因此提供了来料加工服务 , 赶集的人们可以拿着购买的海鲜直接交给这里的师傅下锅制作 , 加工费12元一碗 。 既然可以来料加工 , 食客们选择的自由度就大了很多 , 大虾、蛤蜊、鲍鱼、八带等等 , 只要自己喜欢 , 都可以拿来加工制作 。 许多来这里的人并不是来赶大集的 , 而是专门来品尝这个特色小吃过一把嘴瘾的 。
当然 , 如果有人不喜欢吃海鲜 , 在摊位上也可以吃到一碗普通烩饼 , 25元一碗 , 有肉 , 味道也很不错 。
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