在家里请客，媳妇做一桌菜，色香味俱全，客人吃得很满足果子|天价|年结|水果|果肉|低薪

蚂蚁上树

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材料准备：粉条，精肉，青红小米辣，郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜头，生抽，老抽，耗油做法：1、准备粉条加热水泡二十分钟备用，再准备肉末，葱，姜，蒜，小米辣。2、起锅烧油下肉末，翻炒均匀放郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜，炒出红油后放泡好的粉条加点水，生抽，再来点老抽上色，耗油提鲜，加点盐和鸡精，然后盖上锅盖烧两到三分钟即可。3、出锅撒上青红小米辣，再来点香葱即可。尖椒炒腊肠

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食材准备：尖椒8个，腊肠3根，料酒，生抽，蒜瓣，白砂糖1撮，盐少许1. 首先把腊肠洗净下，冲去浮尘，热锅倒入少许的食用油，把蒜瓣切片放入微微爆香，再把香肠片翻炒，腊肠里是生肉，颜色还是红的，风干里面没有水分，炒制变色后，倒入料酒和盐，还要撒入点白砂糖，降咸提鲜。2. 这步是关键：倒入少量清水到锅中，把腊肠煮软，这样的腊肠最后炒制起来会特香，还要倒入点生抽增鲜，大火煮开。3.在煮制过程中，把尖椒去籽清洗，去掉白膜切丝备用，汤汁收下，把尖椒丝倒入翻炒片刻，炒制断生，加盖稍微焖下即可出锅。黄焖鸡

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准备食材：鸡腿、香菇、土豆、红辣椒、生姜、青辣椒、大葱、蒜子、八角1、将鸡腿切小块，冷水放入锅中，加两片姜片大火烧开。水开后将鸡腿捞出清洗干净，控干水分备用。将青红辣椒去籽后切片，香菇洗净后切片，土豆去皮后洗净切滚刀块备用。2、碗中放1勺黄豆酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖，再加适量清水搅拌均匀备用。锅中放一点点油，下入八角先炒香。3、香味出来后下入鸡块快速翻炒一下，下入姜蒜末和干辣椒节翻炒均匀。接着倒入刚刚调好的料汁，翻炒至入味即可关火。将炒好的鸡块连汤一起倒入砂锅中，倒入开水没过鸡块，盖上盖子开大火烧开，水开后再转小火焖煮5分钟。4、盖子打开后下入土豆块和香菇片，用筷子翻拌一下，将土豆炖至熟烂。煮至汤汁浓稠后下入青红椒块，开大火再继续煮2分钟。辣子鸡翅

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鸡全翅4只、油适量、盐、干辣椒段、花椒、酱油、葱、料酒、糖、胡椒粉、姜、蒜1、将鸡翅洗净砍成小块。将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟2、葱姜蒜切小块，将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。3、捞出，油温升高后下入鸡块复炸后捞出。锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。4、下入葱姜蒜煸香，之后倒入鸡块煸炒片刻8、倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。