早上起来,3分钟做好的这碗葱花面,汤水鲜香,孩子一碗不够吃
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天冷,早起想赖床,但孩子上学却等不得;早餐,尤其是孩子的早餐,讲究个汤水营养,更要有速度,正所谓能多睡一分钟,决不提前一秒,吼吼。。。
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葱花面的做法真是多种多样,不过做为早餐来说,我最爱的就是这种啦,洗漱的时候电水壶烧好水,转过身来,锅里煮面,碗里调汁,简单又鲜香的葱花面就完成了,无论几个人吃都是这么简单。说只需要3分钟一点儿也不为过!!
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这样做好的葱花面,大人小孩都很爱吃,连我们家两岁半的小儿子都能吃大半碗哟。因为简单方便,所以不仅早上做,有时候不想做饭了,我也这样煮面,羞羞~
【食材】:
面条、葱花
生抽、耗油、盐、鸡精、香油
个人觉得要这种圆圆的细面条做出来最好吃,有劲道!!
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【做法】:
葱花切碎,加入适量的生抽、耗油、少量盐、鸡精
具体量要自己把握呢,生抽和耗油的量差不多,盐、鸡精少放点儿;我有时候都不放盐和鸡精的
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【 早上起来,3分钟做好的这碗葱花面,汤水鲜香,孩子一碗不够吃】上步加的调料一起搅拌均匀,加点儿煮面的热汤,但热汤加入不要太多,要不然汤汁会变淡
再加些香油继续拌匀
调好后的汤汁很香,自己可以先尝下,挺鲜,略带咸味就可以了
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锅里烧开水煮好面,前面调汁的步骤可以在煮面的时候就完成。
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面不要煮透,这样的做法,面煮至还有一点点儿硬的时候就可以捞出了
淋上调味汁
再舀一勺锅里的热汤淋上
喜欢喝汤的就多舀点儿热汤
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搅拌均匀,就可以开吃啦!
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好吃的关键:
1、因为面很容易坨,所以不要等煮透了才捞,差不多还有一点点儿硬的时候就捞出来;这样的面不坨,才最有筋道;
2、吃多少煮多少,现煮的才最好吃,吃第二碗就再重新烧水煮第二次,锅里的水是热的,煮起来相当快的;
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