腊八粥|“顾”家营养餐丨腊八节,“粥”到,健康也要到( 二 )


02孕妇
孕妇的营养需求高,孕早期早孕反应严重,软烂易消化的食物能够减少孕吐反应,高钾、B族维生素丰富的腊八粥就是不错的选择,能够减轻早孕反应和补充能量及电解质。在吃不下肉类、蔬菜的时候,腊八粥还能提供优质的大豆蛋白和膳食纤维,在孕晚期,其还有助于缓解生理性便秘。另外孕中晚期需要增加蛋白质、钙、铁的补充,可以多选用含钙丰富的黑豆、黄豆、杏仁及含铁丰富的酸枣、葡萄干等。
腊八粥食谱参考
主料
糯米50克,大黄米50克,薏米50克,黑米50克,荞麦米50克,燕麦米50克。
辅料
花生米50克,红芸豆50克,红豆50克,莲子50克,红枣20颗,桂圆50克,葡萄干50克,冰糖适量。
做法
1.把所有材料准备好,可根据自己喜欢的五谷杂粮随意增减,建议最好超过8样。
2.可以提前浸泡2小时,将米和水按照1:3的比例放入电压力锅,把电压力锅调到煮豆档位。
3.煮好以后就可以享用啦。
腊八粥|“顾”家营养餐丨腊八节,“粥”到,健康也要到】 腊八节记得喝腊八粥,祝大家诸事“粥”全~