深圳|人流骤减、商户撤店，升级调整能否拯救热度渐退的深圳文和友？连锁超市|牛奶|保质期|英国|天

主打“餐饮+文创”的深圳文和友正在逐渐退去此前的热度。新京报采访人员日前探访发现，与2021年春天刚开业时相比，深圳文和友人流骤减，场内多家店铺大门紧闭，一家主打上世纪80年代复古风的门店处于撤店状态。
针对目前的情况，1月8日，文和友CEO冯彬与深圳文和友总经理吴羡在接受新京报采访人员采访时透露，深圳文和友正在调整，主题和场景都会升级，品牌方面将围绕餐饮进行筛选，侧重自有品牌的布局。今年五一节前后将完成升级。
调整后的深圳文和友能否留住消费、持续获得客流成为业内关注的焦点。有分析认为，文和友在网红外衣之下要建立竞争壁垒才是关键。
深圳文和友人流骤减
深圳文和友位于深圳市罗湖区东门商业圈，2021年4月初开业时曾创造了“4万+排号”的盛况。2021年12月中旬新京报采访人员探访发现，相较于开业时，深圳文和友的客流和场内店铺都发生了改变。
晚间8时左右正值消费高峰期，但在深圳文和友4层的网红店铺集合区域，多家门店大门紧闭，主打上世纪80年代复古风的老东门李记百货正在撤店状态，依靠沉浸式戏剧招徕顾客的绮梦歌舞厅门前也竖立起了“暂停营业”的招牌。此外，4楼多家餐饮门店也都处于闭店状态。
地下一层是文和友与TOP TOY跨界合作打造的深圳首家沉浸式地下潮玩城“黑洞”，所售商品涵盖化妆品、潮玩手办，也算是深圳首家高端美妆集合店。而这里的客流量同样骤减。新京报采访人员观察发现，10分钟里仅有一位消费者在化妆品区域购物，其余人则是以体验、拍照为主。有消费者认为这里的商品品类较多，很多大牌、网红化妆品都可以在此买到，不过商品的价格不具市场优势。
五一节前后将完成升级调整
针对深圳文和友出现部分店铺闭店的情况，1月8日，深圳文和友总经理吴羡告诉新京报采访人员，绮梦歌舞厅已由原来的沉浸式戏剧场地改为脱口秀表演场地，因防疫需要，脱口秀的形式更适合相对密闭的空间。此外老东门李记百货的店铺目前已经更换品牌经营。
文和友CEO冯彬对新京报采访人员称，深圳文和友的主题和场景均在升级中，目前撤店的商户都将更换新的，整体的升级将会在今年五一节前后完成。吴羡还提到，临近年底，加之疫情防控的需要，深圳文和友趁此机会进行调整改造，将呈现赛博朋克式的未来市场，包含海鲜市场、菜市场以及集贸市场。
在品牌的选取上，深圳文和友将围绕餐饮进行品牌筛选，同时侧重自有品牌的布局。吴羡说，餐饮是文和友最关注的领域，2022年上半年将完成品牌店铺的选取，将引入长沙文和友较火的餐饮品牌。
网红之下更要建立竞争壁垒
根据公开报道，文和友在长沙、广州、深圳共有3家门店。其中，深圳文和友于2021年4月开业，曾出现开业期间餐饮排号4万桌的盛况，然而热度仅仅维持了半年。2021年9月，楼外招牌由“深圳文和友”更名为“老街蚝市场”。据微信公众号显示，“老街蚝市场”是深圳文和友打造的全新场域，这是其第一个独立的地域特色IP，也是深圳文和友的2.0版本。
对于深圳文和友热度的减退，不止一位消费者认为，网红茶饮品牌茶颜悦色快闪店带走了深圳文和友的热度和客流。也有消费者称，深圳文和友的网红属性较强，在经历一次体验打卡后，复购意愿不强烈。
分析认为，文和友的获客方式是依靠潮流的装修风格、网红品牌获取流量，但深圳文和友不能持续、高效地将流量转换为消费，主要原因在于相较于长沙文和友，深圳文和友未意识到一店一景的差异。主打深圳当地文化的文和友对深圳来说，属于外来品牌，缺乏对当地文化深层次融合，简单复制长沙文和友模式并不能引起当地消费者的共鸣。同时依靠网红属性抓取流量，而入驻的品牌、产品竞争优势并不明显，因此难以留住消费，持续获得客流。
有业内人士指出，在剥去网红外衣、热度退去后，调整升级后的深圳文和友能否建立起自身的竞争壁垒才是关键。而文和友自身也认识到了这个问题。“在旺季到来之前，文和友需要有自己的核心竞争力、差异化体验，才能够黏住每一座城市的年轻消费群体。文和友最终希望通过品牌集合形成好吃、好玩的主题乐园，延长消费者的驻留时间。”吴羡称。
新京报采访人员于桂桂
【 深圳|人流骤减、商户撤店，升级调整能否拯救热度渐退的深圳文和友？】编辑王琳校对李铭