逢九一只鸡,来年好身体,这3种做法温补不上火,帮你抵御寒冬
俗话说:“逢九一只鸡 , 来年好身体” 。 现在是三九时节了 , 是一年当中最冷的时候 , 人体对能量和营养的需求也更大 , 经常吃鸡肉 , 不仅可以有效抵御寒冷 , 还可以为来年的健康打下好基础 , 当然咱们也不能错过这个进补的好时机哦!
小妹给大家整理了3种鸡肉的做法 , 滋补不上火 , 老少皆宜!一起看看吧!
文章插图
食
RECIPE
谱
1. 虫草花鸡汤
2. 大盘鸡
3. 杏鲍菇蒸鸡翅
虫草花鸡汤
文章插图
文章插图
虫草花鸡汤 , 肉质细腻香嫩、软而不烂 。 虫草花呢 , 吃起来还有丝丝脆感 。盛着汤的碗握在手里暖暖的 , 怎么喝都不够 , 让人忍不住想再喝上两三碗~
文章插图
食 材
鸡 1只
虫草花 适量
盐 2茶匙
红枣 适量
桂圆 少许
做 法
1. 适量虫草花 , 冲洗去灰尘 , 用少许清水浸泡片刻 。
文章插图
2. 把鸡砍成大块 , 放入快开的水里 , 煮约一两分钟 , 焯掉血水 。
文章插图
3. 把鸡肉、桂圆干、虫草花、红枣放入砂锅里面 。
文章插图
4. 泡虫草花的水一起加入砂锅里 , 加适量的水一起煲汤 。
5. 用大火把鸡汤煮开 , 再转中小火煲40分钟 , 加盐调味 。
文章插图
6. 时间到 , 出锅了 。 一碗热乎乎的鸡汤下肚 , 全身都暖和了 。
文章插图
大盘鸡
文章插图
文章插图
大盘鸡味道贼棒 , 土豆软糯、香辣微麻 。 汤汁最适合裹上刚刚出锅的面条吃 , 在这么寒冷的冬天 , 吃它真的超级满足 。
文章插图
食 材
三黄鸡 1000克
宽面条 500克
土豆 1500克
青椒 20克
红朝天椒 20克
辣椒 35克
料酒 15克
酱油 10克
十三香 2克
白糖 40克
盐 5克
番茄酱 12克
郫县豆瓣酱 30克
辣椒酱 100克
葱姜 适量
蒜 适量
八角 5个
花椒 5克
小茴香 4克
桂皮 2克
香叶 2片
做 法
1. 土豆洗净切滚刀块 , 备红朝天椒、青椒 。
文章插图
2. 葱切段 , 姜蒜切片、准备八角、花椒、草果、小茴香、桂皮、香叶 。
文章插图
3. 鸡剁成块 , 漂洗干净 。
- 常给孩子做的一道家常菜,荤素搭配,促进身体发育,健康不生病
- 不管你有多懒,炒之前千万要把这种蔬菜焯水,否则吃了会伤身体
- 豆腐和它是一对,高蛋白高钙低脂肪,常食长个子,强壮身体
- 外酥里嫩的?全聚德烤鸭238元一只,你可知30年前烤鸭多少钱?
- 天早上吃一个煮鸡蛋,身体倍儿棒,但切记“四不”
- 蚝油用处多,但有4大“禁忌”,一般的人不清楚,吃了身体不舒服
- 常吃面条和常吃米饭的人,身体有什么不一样?看完颠覆你的认知
- 菜市场活鸭一只50元为何烤鸭只卖20元看完才发现幸亏没有买
- 今年新款青团居然已开卖了!25元一只,里面究竟装了什么?
- 这肉吃得越多,身体越棒,再贵也得咬牙买3斤,孩子多吃强身健体