两口子的快手早餐，好吃又好做，营养全面味道赞，吃饱身体暖和家人|上桌|烹制|鸡爪|下饭菜|开胃|中薪

今天是一月份的第三周，星期一是工作日。
刚刚过去的周末，两天都在加班，早出晚归实在没有时间做面食，馒头、包子和面包都没时间制作。但工作再忙，我们都习惯了在家吃早餐。
这几天，广东真的很冷，早晨都想多睡几分钟了。为了多睡10分钟，我提前想好了早餐吃什么，15分钟之内就做好早餐了。虽然只有简简单单的3样，但这3样很好吃，能吃饱还能提供一个上午的能量，营养全面味道很赞。

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这些就是我家的早餐，分别有煎饺子、牛奶鸡蛋燕麦粥和苹果。如何做到15分钟做好这份早餐呢？我先把冰箱冷冻的饺子放入炒锅用小火煎，在煎饺子时，用煮锅煮牛奶鸡蛋燕麦粥，等牛奶鸡蛋燕麦粥煮好了，饺子也煎得两面金黄，倒入水淀粉，盖上用中火焖熟饺子。简单地说在短时间内做好早餐的方法就是运筹帷幄，煎饺子和煮牛奶鸡蛋燕麦粥同时进行。

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【煎饺子】
饺子是玉米猪肉馅的，我很喜欢玉米粒，加了玉米粒的猪肉馅香甜，而且对于我这样不太会包饺子的，玉米粒的水分不多，包饺子比较容易。
制作玉米猪肉馅饺子，先把猪肉剁成肉糜，加入盐、蚝油、生抽、胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌，加入1勺水搅拌肉糜，肉糜吸收了水分后再加入一勺水，重复两遍遍。煮锅烧开水，放入玉米粒焯水，玉米粒煮熟后，捞起沥干水分放入猪肉馅搅拌均匀，用饺子皮包饺子。包好的饺子放在冰箱冷冻保存，想吃饺子拿出来蒸熟或者香煎，饺子都很好吃。

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【两口子的快手早餐，好吃又好做，营养全面味道赞，吃饱身体暖和】炒锅刷一层油，不用太多油，建议做煎饺子还是用不粘锅比较好。放入玉米猪肉馅饺子，饺子平铺着香煎，一面煎金黄后，翻面继续香煎。

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把饺子煎金黄后倒入淀粉水，我用了一勺玉米淀粉和12勺水拌匀，在倒入煎锅前玉米淀粉水要搅拌均匀。倒入淀粉水后，煎锅盖上盖子，用中火煎饺子。饺子煎熟后撒上葱粒就可以装盘了。

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【牛奶鸡蛋燕麦粥】
牛奶鸡蛋燕麦粥很适合当早餐，做牛奶鸡蛋燕麦粥5、6分钟就能做好。牛奶和鸡蛋都是补充蛋白质的食材，燕麦片可以促进肠胃消化和吸收，牛奶鸡蛋燕麦粥能饱腹，营养丰富。

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我用了20克燕麦片，加了200毫升水，边煮燕麦片边搅拌。

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燕麦片煮软后，倒入250毫升牛奶和2只鸡蛋以及少许冰糖，用中火煮牛奶鸡蛋燕麦粥，边煮边搅拌，不用煮太久，煮沸就可以关火了。

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今天的早餐水果是苹果，我买了一箱苹果，最近一段时间每天早餐都吃苹果，每天一个苹果对身体好。
这些就是我家的早餐，虽然做得不精致，但都很好吃又很营养。大家可以试试。